nap daikon sau ridiche alba (Raphanus sativus) este o rădăcină tipică a Japoniei și este frecvent folosită atât în ​​bucătăria din Asia de Est ca în dieta macrobiotică. Cuvântul daikon derivă din termenii japonezi „Dai”, care înseamnă lung, și „kon”, care înseamnă rădăcină. Aspectul său este acela al unui morcov alb, ceva mai rotunjit și cu o textură crocantă și o aromă picantă asemănătoare cu cea a ridichilor obișnuiți. Recomandat în caz de supraponderalitate, obezitate, diabet, exces de acid uric și colesterol și pentru a îmbunătăți digestia datorită acestuia îmbunătățește secreția biliară.

daikon

Proprietăți de nap Daikon

Această rădăcină este mare sursă de energie și fibre datorită prezenței glucozei, fructozei, celulozei și amidonului. Pe de altă parte, este un aliment sărac în calorii și grăsimi.

Napul daikon ne ajută corpul în diferite moduri datorită proprietăților sale benefice:

  • Proprietăți purificatoare și antiseptice. Consumul său regulat facilitează purificarea organismului prin eliminarea mucusului, a deșeurilor animale, a pietrelor la rinichi, a calculilor biliari sau a colesterolului.
  • Tonifiant și diuretic ușor
  • Proprietăți anticanceroase și decongestionante. Beneficiază în caz de răceală, edem pulmonar, infecții respiratorii, astm sau bronșită.
  • Facilitează eliminarea acidului uric prin urină, deci consumul său este recomandat în caz de gută.
  • Luptă boli legate de deficit de vitamina C precum sângerări, tulburări articulare și pierderea dinților.
  • Stimulează funcționarea vezicii biliare și a ficatului: îmbunătățește procesul digestiv
  • Colaborați într-un funcționarea corectă și echilibrată a organelor fundamentale iar în Circulația Ki (energie vitală) prin meridianele energetice studiate în medicina orientală. Acestea pot fi îngreunate de acumularea de depozite de grăsime derivate din obiceiuri alimentare necorespunzătoare.

Cum se consumă napul Daikon?

Există diferite moduri în care puteți încorpora această legumă în dieta zilnică și nu este nevoie să mâncăm cantități mari pentru a vedea beneficiile acesteia:

Îl puteți găsi în magazine specializate în produse alimentare orientale sau în magazine dietetice sau alimentare naturiste.

Când luați nap daikon?

Puteți lua o lingură de daikon uscat pe zi, într-o supă sau o infuzie, sau aproximativ 2 sau 3 linguri crude pentru a însoți mâncarea.

În cazul oricărei afecțiuni, consultați doza corespunzătoare cu terapeutul dumneavoastră.

Este recomandabil să însoțiți napul daikon cu alge marine: un vârf de kombu praf sau wakame dacă pregătești o supă, ...

Mulțumesc că m-ai citit. Dacă ți-a plăcut articolul, te invit să-l împărtășești menționând originea sa.

Te-ai săturat de dietele care nu funcționează? Pentru a slăbi nu trebuie să suferiți! Te însoțesc în procesul de schimbare a obiceiurilor tale, astfel încât să te poți bucura de mâncare și să pierzi excesul de greutate.