forțată

Schimbare Este un proces natural la păsări în timpul căruia reduc semnificativ aportul de alimente solide și, în consecință, pierd greutatea corporală, întrerup producția de ouă, reînnoiesc penajul și regenerează funcționalitatea sistemului lor de reproducere.

Interesul de a induce muta constă în extinderea duratei de viață a găinilor în timpul celui de-al doilea ciclu de ouat și îmbunătățirea calității albuminei și a cojii, care sunt de obicei deficitare la sfârșitul primului ciclu de producție (Keshavarz și Quimby, 2002). În general, mortalitatea, costurile de producție și investițiile în înlocuirea animalelor și incubatoarelor sunt, de asemenea, reduse (Yousaf & Chaudry, 2008)

În producția industrială de ouă, acest proces trebuie efectuat simultan la toate păsările unei case (sau ale unei întregi ferme, dacă este cazul) și în cea mai scurtă perioadă de timp posibilă, pentru care este necesar să se inducă proces de năpârlire.

Cea mai frecvent utilizată metodă de inducție a mutei a constat în supunerea găinilor la un lipsa totală de alimente timp de câteva zile pentru a accelera procesul de inițiere a unui al doilea ciclu de așezare (North & Bell, 1990). Această metodă este ușor de aplicat, avantajoasă din punct de vedere economic și cu rezultate satisfăcătoare de producție post-molt (Brake, 1993).

Cu toate acestea, a fost interziceeuface în UneuEuropean pe și multe țări, inclusiv SUA, recomandă, de asemenea, evitarea utilizării acestuia. Motivul acestei interdicții constă în faptul că privarea de alimente provoacă un stres considerabil la animal, pe lângă faptul că își deprime sistemul imunitar și, prin urmare, își mărește susceptibilitatea la colonizarea sistemului digestiv de către Salmonella enteritidis (Holt, 2003); (Ricke, 2003). În acest fel, în consecință, afectează în mod negativ bunăstarea animalului, precum și siguranța alimentelor, deoarece există o transmisie transovariană a acestei bacterii la ouă, contaminându-le (Patwardhan, și colab., 2011).

Prin urmare, este necesar ca inducerea năvodului să se realizeze prin alte metode care nu implică privarea de alimente, dar care să nu dăuneze profitabilității economice a producției, adică rezultatele productive după nămol să fie satisfăcătoare.

Rezultatele generale ale numeroaselor studii efectuate până în prezent arată destul de clar că metodele alternative de inducere a mutei permit obținerea unor rezultate productive care nu diferă de cele obținute cu privarea absolută a hranei de straturi timp de câteva zile. Provocarea constă în a încerca să standardizeze o metodologie adecvată pentru fiecare circumstanță (descendență, perioadă a anului, disponibilitatea ingredientelor pentru a fi încorporate în dietele de mutare etc.). Poate că succesul sistemului tradițional a fost nu numai în rezultatele sale bune, ci și în ușurința sa de aplicare.

Una dintre metodele alternative de vărsare fără post este cea care implică suplimentarea cu oligoelemente precum Zn, dar aceasta este și o metodă extrem de pusă la îndoială din cauza riscului de acumulare în anumite organe. Chiar și așa, este încă o metodă care este investigată, așa cum putem vedea în articolul recent despre Oxidul de Zn ca un mineral eficient de inducție a mutei . În acesta, putem verifica dacă metoda este evaluată și eficacitatea utilizării sale este admisă până la un nivel de zinc de 1% în dietă, din care se observă condiții organice, în principal pe ficat.

Pe de altă parte, se lucrează în prezent la dezvoltarea diferitelor metode de inducere a mutării, fără suprimarea hrănirii găinii, care nu generează stres și care nu compromit negativ rezultatele cantitative și calitative ale producției ulterioare.

În general, diferitele metode de năpârlire care sunt experimentate și aplicate se bazează pe asigurarea unor diete cu densitate redusă de energie, proteine ​​scăzute sau ambele, ceea ce se realizează de obicei prin încorporarea unei cantități mai mari de cereale sau adăugarea de ingrediente (produse agricole și produse) procent ridicat de fibre.

A fost investigat, în ultimii ani, în diete bogate în fibre (nivel scăzut de energie și proteine) care încorporează diferite ingrediente, cum ar fi făina de jojoba, făina de bumbac în diferite proporții, terilla de grâu, lucernă, pulpă de struguri, pulpă de roșii, orz sau diferite proporții de porumb; materii prime alternative pentru a induce muta .

Lucerna a fost studiată pe larg pentru a fi utilizată ca dietă de inducție a mutei. Cele mai bune rezultate s-au obținut cu 90% lucernă, atât în ​​făină, cât și în pelete. Deși conținutul său de proteine ​​este ridicat, nivelul ridicat de fibre împreună cu tranzitul intestinal lent produce o senzație ridicată de sațietate și o concentrație mai mică de Salmonella. Cu privire la utilizarea sa, putem revedea diverse studii. Vă atașăm un articol publicat recent despre efectele mutării forțate asupra culorii ouălor.

Pe de altă parte, aprovizionarea cu cereale de orz a dat, de asemenea, rezultate la fel de bune sau mai bune decât cu lucerna, în ceea ce privește producția post-năpârlire și calitatea ouălor, la fel ca tărâțele de grâu sau coji de orez. În acest moment, este interesant să revizuim datele incluse în prezentarea conferinței lui A. Callejo cu titlul „ Inducerea năpârlirii la găinile ouătoare prin utilizarea hranei cu consum redus de energie și/sau proteine: efecte asupra producției și calitatea ouălor post-muta ”. În acesta, putem verifica datele obținute în trei metode de inducție folosind tărâțe de grâu, orz și restricționarea furajelor comerciale furnizate.

Aceste noi metode de inducție deschid posibilitatea utilizării diferitelor materii prime cu rezultate satisfăcătoare, dar trebuie să fim conștienți de faptul că unele dintre ingredientele menționate și-au crescut semnificativ costurile datorită cererii actuale mai mari de alimente pentru producția animală, derivată din creșterea consumului de alimente de origine animală de către populația mondială, ceea ce înseamnă că utilizarea sa într-o perioadă neproductivă, cum ar fi năpârlirea, o poate face viabilă din punct de vedere economic.

În această căutare, se găsesc alimente precum făina de cocos sau făina de semințe de chimen, care sunt folosite ca alternative la metoda de post în țările cu năpârlire din Orientul Mijlociu asiatic. În Statele Unite, produsele locale precum făina de șofrănel (43%) sau pulpa de roșii sunt alternative promițătoare. De asemenea, alte alimente care au fost folosite pentru a reduce concentrația de energie sau proteine ​​ale dietei și pentru a-i crește nivelul de fibre sunt carena de soia, cerealele de distilerie uscate și solubile (DDGS) sau vesica amară.

Principala problemă cu aceste noi metode de inducție a mutei este dificultatea standardizării acestora, mai ales atunci când sunt utilizate subproduse, datorită variației mari a compoziției lor nutriționale, care depinde de compoziția materiei prime originale, procesul industrial utilizat pentru obțineți-l, gradul mai mare sau mai mic de deteriorare ulterioară, nivelul său de impurități, precum și răspunsul diferit al diferitelor linii genetice.

(Text bazat pe articolul publicat în revista AviNews cu titlul „Induceți muta la găinile ouătoare. Metode noi ”de Antonio Callejo vezi în PDF-ul atașat)