Există multe motive diferite pentru care fiecare dintre noi s-ar putea să vrem să începem o dietă vegană. De la dorința de a nu mânca carne, atât din motive de sănătate, cât și din motive etice, prin faptul că vrei să mănânci într-un mod mai durabil, până la simplul fapt de a dori să mănânci mai sănătos și să slăbești ceva.

înainte

Oricare ar fi motivul nostru, trebuie să ținem cont de o serie de lucruri și că este important să știm înainte de a începe un stil de viață și o dietă vegane, astfel încât să evităm căderea în greșeli obișnuite.

Ei te vor pune la îndoială

Aproape inevitabil, atunci când facem o schimbare în stilul nostru de viață și trecem la o opțiune care poate să nu fie atât de răspândită, este mai mult decât posibil să ne pună întrebări și să ne întrebe motivele. Învață să te descurci aceste comentarii și posibile critici Și să fii pregătit pentru asta este important. Colegii noștri de la Vitónica ne oferă câteva răspunsuri pe care le putem oferi celor care ne pun la îndoială decizia.

Mai bine să o faci în ritmul tău

Depinde de cine întrebăm, ei ne vor spune că este mai bine pentru noi să sărim în veganism în primul rând, în timp ce alții ne vor spune că poate este mai bine să începem mic și să evoluăm calm. Realitatea este că, atâta timp cât suntem bine informați, ritmul este stabilit doar de noi, în funcție de ceea ce se potrivește cel mai bine stilului nostru de viață și nevoilor noastre.

B12 trebuie completat

Vitamina B12 provine exclusiv din surse de proteine ​​animale, așa că atunci când trecem la o dietă vegetariană sau vegană vom avea multe dificultăți pentru a obține această vitamină. Cu toate acestea, este foarte important să îl consumăm, deoarece, printre altele, participă la formarea globulelor roșii din sânge. Prin urmare, suplimentarea acestei vitamine este necesară pe o dietă vegană și vegetariană.

Dincolo de B12, toți substanțele nutritive pot fi atinse fără suplimente

Dincolo de vitamina B12, realitatea este că, cu o dietă vegană bine planificată, putem ajunge la toate celelalte substanțe nutritive necesare fără nicio problemă. da, întradevăr, dieta trebuie să fie bine planificată și să ne bazăm pe alimente reale, ținându-ne departe de alimentele ultraprocesate ori de câte ori putem.

Mâncarea vegană nu este mai scumpă decât oricare alta

Există anumite mituri conform cărora o dietă vegetariană sau vegană este mai scumpă decât alte stiluri de mâncare care includ carne. Realitatea este că va depinde de ceea ce alegem să mâncăm. Dacă ținem cont de asta, dincolo de B12 nu este necesar să se suplimenteze și încercăm să urmăm un plan alimentar care să răspundă nevoilor noastre nutriționale fără a fi nevoie să plătim pentru suplimente scumpe, economiile vor fi considerabile.

Dacă, în plus, alegem să ne ținem departe de alimentele ultraprelucrate - oricât de vegane ar fi - și alegem să consumăm legume proaspete, cel mai probabil vom economisi chiar și bani pe alimente.

Nu vei slăbi doar urmând o dietă vegană

Ca și în cazul costului dietei, dacă creșteți sau pierdeți în greutate cu mâncarea vegană, va depinde de alegerile pe care le faceți. Dacă depășești cantitățile, abuzezi de alimentele ultraprelucrate, optezi pentru făină și cereale rafinate etc. s-ar putea chiar să te îngrași.

Dacă, pe de altă parte, alegeți să vă îndepărtați de ultraprocesate și să vă bazați pe alimente proaspete și pe ceea ce este cunoscut sub numele de „mâncare reală”, nu vei avea prea multe dificultăți să rămâi la greutatea ta sau chiar pierzându-l.

Consultați un nutriționist

Nu o vom nega, aproape toți suntem mai pierdut decât credem când vine vorba de nutriție inseamna. Cu toate acestea, în cazul celor care decid să urmeze o dietă vegană, riscul de a fi pierdut și de a face greșeli este și mai mare.

Având ajutorul și sprijinul, cel puțin inițial, al unui nutriționist specializat în mâncare vegană, poate fi de mare ajutor. pentru a incepe, ne va ajuta să menținem o dietă bine planificată, fără deficiențe și bazate pe alimente perfect sănătoase.

Consumul de legume nu trebuie să fie plictisitor

Când nu cunoaștem prea multe rețete bazate doar pe legume, poate fi dificil să știm cum să-l gătim, astfel încât să mâncăm o varietate și să nu ajungem să ne plictisim de legume. cu toate acestea, există multe rețete perfect potrivite și delicioase să urmeze o dietă vegană. Aici vă lăsăm o listă de rețete vegetariene care pot fi adaptate mâncării vegane.

Că eșuezi nu înseamnă că nu este pentru tine

Ori de câte ori începem ceva simțim că trebuie să-l perfecționăm și că, dacă greșim, poate fi pentru că nu este pentru noi. În cazul veganismului există o oarecare presiune pentru a nu mai mânca carne - mai ales dacă o faceți din motive etice - asta Poate provoca un anumit sentiment de vinovăție dacă cădem în mâncarea cărnii din nou cândva.

Realitatea este că am crescut mâncând carne și că, pentru mulți, este o provocare să renunțăm. Faptul că suntem vreodată tentați să mâncăm carne nu înseamnă că ar trebui să renunți și să stai departe de veganism. O nouă rutină necesită timp și tot timpul în care nu mănânci carne, faci deja o mare diferență.