Pariați pe legume, fructe și leguminoase; limitează carnea roșie și fii atent cu gustarea pe care o alegi

sfaturi

Câte fructe și legume mănânc?

Se vorbește mult despre cele cinci porții de fructe și legume pe zi, dar pentru a vă face o idee, ar putea fi mai ușor să vă referiți la farfuria de alimentație sănătoasă proiectată de Universitatea Harvard. Conform orientărilor lor, aproximativ jumătate din mese ar trebui să fie alcătuite din fructe și legume. Cu cât este mai mare varietatea - și culorile - legumelor prezente în felurile de mâncare, cu atât mai bine. Aveți grijă, cartofii nu contează în această categorie. O treime

Deveniți Premium de la 1 € pentru a continua să citiți

Anulați ori de câte ori doriți

Câte fructe și legume mănânc?

Se vorbește mult despre cele cinci porții de fructe și legume pe zi, dar pentru a vă face o idee, ar putea fi mai ușor să vă referiți la farfuria de alimentație sănătoasă proiectată de Universitatea Harvard. Conform orientărilor lor, aproximativ jumătate din mese ar trebui să fie alcătuite din fructe și legume. Cu cât este mai mare varietatea - și culorile - legumelor prezente în felurile de mâncare, cu atât mai bine. Aveți grijă, cartofii nu contează în această categorie. O treime din acea farfurie ar trebui să conțină proteine ​​sănătoase. Și acolo, leguminoasele, cum ar fi nautul sau linte; sau nucile pot juca, alături de carnea albă sau de pește, un rol foarte interesant.

Limitați carnea roșie

Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție (AECOSAN), dependentă de Ministerul Sănătății, recomandă un consum moderat de carne roșie. Mai exact, recomandă să nu depășiți două sau trei prize pe săptămână, „deoarece consumul continuu și/sau excesiv al acestuia poate fi legat de anumite probleme de sănătate”, cum ar fi cancerul.

Evitați carnea procesată

În 2015, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) a menționat că „există dovezi convingătoare” că carnea procesată poate provoca cancer. Potrivit estimărilor lor, "fiecare porție de 50 de grame de carne procesată consumată zilnic crește riscul de a dezvolta o tumoare de colon cu aproximativ 18%".

Treceți la cereale integrale și făină

Cea mai bună opțiune este să pariați pe cereale integrale sau pe cereale integrale, atât în ​​cazul grâului, orzului, ovăzului, quinoa sau orezului, printre altele. Acest lucru se datorează faptului că profilul lor nutrițional este mai sănătos. Nu numai că contribuie cu mai multe fibre la dietă, esențiale pentru sănătatea intestinală, dar și consumul lor produce un efect mai moderat asupra nivelului de glucoză din sânge și a răspunsului la insulină decât omologii lor rafinați. Atunci când cumpărați, este important să vă uitați atent la etichete și să vă asigurați că este un produs realizat cu făină sau cereale integrale, deoarece, prin trucuri de marketing, alimentele care nu sunt adesea sunt prezentate ca atare.

Aveți grijă la zaharuri

Multe investigații au asociat consumul de zahăr cu probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea sau diabetul, printre altele. Dacă vă gândiți să reduceți consumul, rețineți că multe dintre alternativele care sunt prezentate ca „mai naturale”, cum ar fi zahărul brun sau siropul de agave - printre altele - sunt, de asemenea, alcătuite, în mare măsură, din zahăr.

Ce fac cu sifonul?

Un alt sfat oferit de Harvard Healthy Eating Plate este recomandarea de a evita băuturile cu zahăr - ca multe sucuri și băuturi răcoritoare -. După cum explică aceștia, aceste tipuri de băuturi sunt ceea ce este cunoscut ca o sursă de calorii goale, deoarece pot avea un aport caloric ridicat fără, în schimb, să ofere o valoare nutritivă semnificativă. În plus, atunci când iau băuturile, acestea nu satisfac același lucru.

Pre-gătit, întotdeauna sub control

Pregătitele sunt o opțiune de luat în considerare? Depinde de profilul tău. Unele produse pot fi o opțiune bună de a avea în cămară, cum ar fi unele bulionuri conservate sau leguminoase. Cu toate acestea, alte produse gătite în prealabil combină toate excesele posibile: multă sare, multă grăsime, multe zaharuri și puține proprietăți nutriționale. Este important să verificați bine etichetele pentru a vedea ce veți lua.

Feriți-vă de ciocănit

În timpul celei mai stricte închideri, vânzarea de jetoane și alte gustări a fost una dintre cele care au crescut cel mai mult. Cu toate acestea, aceste tipuri de opțiuni de gustare nu sunt cele mai recomandate, mai ales dacă conținutul lor de sare este ridicat. Dacă aveți chef de gustare, o alegere bună și sănătoasă este nucile. Dar natural sau prăjit, fără prăjire.

Nici o picătură de alcool

În ciuda a ceea ce ați auzit de multe ori, nu există un prag de băut sigur. Nici o picătură. Alcoolul este o substanță toxică care este asociată cu multiple probleme de sănătate. De la cancer la tulburări ale sistemului imunitar. Pentru a bea, specialiștii în nutriție își amintesc că „cel mai bun, fără îndoială, este apa”, deși este permis și consumul de infuzii (ceai, mușețel etc.) sau cafea, mai ales dacă conțin puțin sau deloc zahăr pentru a le îndulci.