Internetul este plin de liste de alimente care cauzează această boală, dar experții avertizează că întrebarea nu este atât de simplă

O căutare pe Google cu termenii „dureri de cap” și „alimente”Rezultă milioane de legături între care se strecoară numeroase listări de alimente, ceea ce, se pare, produce această enervare. Cele indicate - dincolo de alcool - sunt întotdeauna aceleași: nuci, brânzeturi, cafea, ciocolată neagră, carne roșie și fructe de mare. Cu toate acestea, atunci când îi întrebați pe specialiști, aceștia ridică în curând un semnal luminos ca alertă. „Este adevărat că li se întâmplă unora, dar sunt o minoritate”, clarifică endocrinologul din zona de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN) Francisco Botella.

mâncați

Descărcați gratuit noul număr special al BUENAVIDA

Această minoritate despre care vorbește expertul este „doar o parte din acei oameni care au o migrenă diagnosticată sau o problemă de cefalee”. Nici măcar toți cei care suferă acest tip de disconfort, deci nu poate fi generalizat, spune el, sau extrapolat la întreaga populație. "Durerea de cap este ceva foarte nespecific care poate proveni din multe lucruri, atribuirea acesteia unui aliment este ceva foarte ușor și care poate duce la paranoia cu mâncarea." În puținele cazuri în care se produce, clarifică președintele Asociației Spaniole de Gastroenterologie (AEG), Luis Bujanda, este de obicei pentru că „există o predispoziție genetică de a suferi acest tip de disconfort și există alimente care conțin substanțe care acționează ca declanșator al durerii ".

Substanțe potențial legate de durere de cap Sunt multe și foarte variate: „Aminele precum histamina, tiramina care este, de exemplu, în brânză; cofeina din cafea sau cola; nitrați din carne; acizi grași din nuci sau anumiți pești; glutamatul pe care îl au multe feluri de mâncare asiatice sau sulfiții care sunt folosiți ca conservanți sunt câteva exemple. Gama este foarte largă și fiecare individ poate avea o durere de cap diferită ”, adaugă președintele AEG.

Toti sunt substanțe care au un rol în metabolismul creierului și că, dacă se acumulează prea mult sau sunt eliminate foarte încet, pot provoca vasodilatație și inflamații. „Creierul se află într-un fel de cutie rigidă care este craniul și atunci când se întâmplă acest lucru, crește în dimensiune. Întrucât spațiul pe care îl are nu crește odată cu el, apare durerea de cap ”, explică Botella. Evitarea acesteia poate părea la fel de simplă ca eliminarea anumitor alimente a dietei. Cu toate acestea, acest lucru „nu ar trebui făcut fără supravegherea unui medic sau a unui profesionist în nutriție”, spune Botella, care adaugă că trebuie acordată o atenție extremă atunci când se confruntă cu mesaje care încurajează eliminarea anumitor alimente din farfurie: nu ascultați reclame care încearcă să vândă înlocuitori sau către influențatori care dau sfaturi de sănătate.

Și este că remediul poate fi mai rău decât boala. „Când decideți să eliminați un aliment pe cont propriu, cum ar fi brânza, de obicei tindeți să eliminați întregul grup - adică produsele lactate - și odată cu acesta toți nutrienții importanți pe care îi furnizează și de care avem nevoie - precum calciu -" Sticla continuă, adăugând că „brânza o poate produce, dar nu laptele, sau poate fi pur și simplu cantitatea care este ingerată”.

Metoda corectă merge mână în mână cu un specialist și are patru pași. „Primul este să ții un jurnal meticulos cu tot ceea ce se întâmplă în zilele în care ai migrene sau migrene. Trebuie să scrieți absolut tot (adică mesele, când a apărut durerea, ce s-a făcut.). Al doilea pas este să mergi cu jurnalul la un profesionist. În al treilea, specialistul va trimite o dietă de excludere în care alimentele vor fi retrase pentru a observa dacă apar modificări. În cele din urmă, va fi efectuat un test de provocare, care constă în reincluderea alimentelor în dietă pentru a vedea ce se întâmplă. Apoi se va decide dacă este eliminat complet sau dacă sunt marcate cantitățile maxime de consum ”, conchide Bottle.