keto

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Arta de a gusta, împerechea și conserva o bună Ribera del Duero: un ghid practic

Împărtășește Nu totul este carne pe dieta keto: 27 de rețete vegetariene care au un loc în această dietă să slăbească

Dieta ceto sau ketogenică se bazează, în esență, pe limitarea aportului de carbohidrați cât mai mult posibil pentru a crește grăsimile și proteinele. Pare evident să ne gândim că cele mai accesibile alimente pentru a evita întreruperea cetozei sunt cele de origine animală, dar există și opțiuni vegetariene dincolo de carne și pește.

Nu toate legumele și fructele sunt interzise în dieta keto, dar trebuie să fii foarte atent controlul cantităților din fiecare porție în funcție de dieta noastră globală și de nevoile noastre specifice. Ca întotdeauna, vă recomandăm să consultați un nutriționist profesionist pentru a primi cele mai bune sfaturi personalizate.

Cu atâtea săptămâni de închidere în spatele nostru și gândindu-ne deja la vara iminentă, dietele de slăbit sunt din nou pe ordinea de zi, iar ceto-ul este încă o tendință. Știm că știința își susține potențialele avantaje pentru slăbit, fără a uita că este o dietă foarte restrictivă care necesită o bună planificare, nu fără risc.

Acum, este posibil să intrați în cetoză și să mențineți această stare trăind un stil de viață vegetarian? Fără îndoială, și într-adevăr poate fi foarte benefic introduceți rețete vegetariene și în restul populației, pentru a nu neglija alți nutrienți esențiali precum vitaminele, mineralele și fibrele.

Dacă plecăm de la bunul simț care consideră că dieta vegetariană este ovolactovegetarian, gama de alimente potrivite pentru un meniu ceto poate fi extinsă cu o mare varietate de alimente. Trebuie doar să fii puțin creativ și să te joci cu rețetele pentru a nu cădea în monotonie.

Un vegetarian va căuta aportul de grăsime din surse sănătoase, cum ar fi ulei de măsline extra virgin și, în plus, altele de bună calitate fără rafinare, pe lângă avocado, gălbenuș de ou, nuci și semințe în toate formele lor naturale. Cacao pură și ciocolată neîndulcită de înaltă puritate sunt de asemenea acceptabile în cantități controlate.

În ceea ce privește proteinele, ouăle și produsele lactate întregi neindulcite sunt surse excelente, precum și alternative vegetale pe bază de nuci neîndulcite - deși băuturile tind să aibă puține proteine ​​- și așa-numiții înlocuitori ai cărnii cu carbohidrați scăzuți, precum tofu și seitan. De asemenea, nucile și semințele ne oferă porții valoroase de proteine.