Cu trei pe zi, veți obține beneficiul maxim conform unui studiu realizat de Institutul de Sănătate Globală din Barcelona

Nucile sunt cunoscute pentru a ajuta la reducerea riscului de hipertensiune, stres oxidativ și diabet, precum și pentru a exercita un efect protector împotriva declinului cognitiv la bătrânețe. La această listă de efecte benefice asupra sănătății, putem adăuga acum noi dovezi dintr-un studiu condus de Institutul de Sănătate Globală din Barcelona (ISGlobal), susținută de „The Caixa”. Lucrarea, publicată în „Jurnalul European de Epidemiologie ", au găsit legături între o dietă maternă bogată în nuci în primul trimestru de sarcină și o dezvoltare neurologică mai bună la copil.

obține

Studiul a fost realizat în Spania și a inclus peste 2.200 de perechi de mame și copii înscriși în cohorte aparținând Proiect INMA situat în Asturia, Guipúzcoa, Sabadell și Valencia. Informațiile privind aportul de nuc matern au fost obținute din chestionare privind obiceiurile alimentare, pe care mamele le-au completat în primul și ultimul trimestru de sarcină. Dezvoltarea neuropsihologică a copiilor a fost evaluată utilizând mai multe teste standard validate internațional la 18 luni, 5 ani și 8 ani după naștere.

Analiza rezultatelor a arătat că grupul de copii ale căror mame au mâncat cele mai multe nuci în primul trimestru de sarcină am luat rezultate mai bune la toate testele care au măsurat funcția cognitivă, durata atenției și memoria de lucru.

Care este impactul studiului?

"Acesta este Primul studiu pentru a explora beneficiile posibile ale consumului de nuci în timpul sarcinii pentru dezvoltarea neurologică pe termen lung a copilului. Creierul suferă o serie de procese complexe în timpul sarcinii și acest lucru înseamnă că nutriția maternă este un factor determinant în dezvoltarea creierului fetal și poate avea efecte pe termen lung, după cum sa explicat Florence Gignac, cercetător ISGlobal și primul autor al studiului. „Nucile pe care le-am luat în considerare în acest studiu au fost nucile, migdalele, arahidele, pinele și alunele. Credem că efecte benefice observat s-ar putea datora faptului că nucile au furnizat niveluri ridicate de acid folic și, în special, acizi grași esențiali precum omega-3 și omega-6. Acestea componentele tind să se acumuleze în țesutul neuronall, în special în zonele frontale ale creierului, care influențează memoria și funcțiile executive ".

Care este doza recomandată?

Beneficiile descrise în acest studiu au fost observate la grupul de mame care au raportat consum mai mare de nuci, o medie săptămânală de puțin sub trei porții de 30g (12-21 nuci). Aceasta este puțin mai mică decât consumul mediu săptămânal recomandat în ghidul de alimentație sănătoasă publicat de Societatea Spaniolă de Nutriție Comunitară (SENC: Ghid pentru o alimentație sănătoasă), care este între trei și șapte porții pe săptămână.

„Acest lucru ne face să credem că dacă mamele ar consuma media săptămânală recomandată, beneficiile ar putea fi mult mai mari”, explică Gignac. Consumul estimat de nuci în Spania este mai mult decât dublu față de media europeană (4,8 g față de 2,2 g).

Studiul a analizat, de asemenea, consumul de nuci al mamelor în timpul celui de-al treilea trimestru de sarcină, dar în acest caz nu au fost observate asociații cu rezultate neuropsihologice sau asociațiile găsite au fost mai slabe. „Nu este prima dată când am văzut efecte mai pronunțate atunci când expunerea are loc într-un stadiu specific al sarcinii. studiul nostru nu explică cauzele diferenței dintre primul și al treilea trimestru, Literatura științifică speculează că rata dezvoltării fetale variază pe parcursul sarcinii și există perioade în care dezvoltarea este deosebit de sensibilă la dieta maternă ", explică el. Jordi Júlvez, cercetător ISGlobal și co-autor al studiului.

„În orice caz”, adaugă Júlvez, „deoarece acesta este primul studiu care explorează acest efect, ar trebui să tratăm constatările cu precauție și să lucrăm pentru a le reproduce în viitor cu mai multe studii de cohortă și studii controlate randomizate”.