Nucile, pe lângă faptul că sunt delicioase, pot fi alimente bune pentru o dietă ketogenică.

nucile

Sunt alimente ceto foarte bogate în grăsimi și vă vor ajuta să vă diversificați meniul ketogen.

  • Cel mai mare risc pe care îl au este că, deoarece sunt atât de apetisante și au o încărcătură calorică atât de mare, este ușor să sfârșiți prin a mânca în exces.
  • A doua problemă este că unele dintre ele conțin o mulțime de carbohidrați și dacă nu sunt consumate cu moderație ne pot face să ieșim din cetoză.
  • Al treilea risc este ca, la fel ca toate semințele, să conțină anti-nutrienți care pot genera un răspuns inflamator în sistemul nostru digestiv.

Evitarea acestor 3 riscuri este simplă, trebuie doar să urmați aceste 3 reguli:

  • Consumați doar nuci cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi nucile pecan sau macadamia și evitați în special caju și fistic
  • Nu le abuzați și nu mâncați nuci prăjite sau sărate.
  • Mănâncă-le crude și după ce le-ai înmuiat peste noapte pentru a elimina toxinele

În acest ghid veți găsi toate informațiile de care aveți nevoie despre nuci.

Apoi, veți găsi o listă cu cele mai importante nuci cu cantitățile lor de grăsimi și carbohidrați pentru fiecare 100 g din acest ingredient pe care îl puteți încorpora în alimentele dietetice ketogene.

Fructe uscate Glucide/100g Grăsime/100g
Nuci de macadamia 5 g 77 g
Pecanii 4 g 72 g
Nuci 3,3 g 66 g
Pinioane 9 g 61 g
Alune de padure 7 g 61 g
Migdale 4 g 50 g
Cachew castane25 g 46 g
Arahide sau arahide 7,9 g 46 g
Fistic 18 g 45 g
Minuni43 g 20 g
Semințe de dovleac49,1 g 10,7 g

Atenție, arahidele nu sunt chiar o nucă, sunt leguminoase. Le-am inclus aici, deoarece acestea sunt în mod obișnuit confuze. Vă recomandăm să le evitați.

Un ultim memento: evitați nucile sărate și prăjite. Deoarece sarea generează o senzație de plăcere imediată și ne determină să mâncăm mai mult decât avem nevoie și la fel se întâmplă și cu grăsimea fructelor confiate, cu agravarea faptului că alimentele prăjite conțin compuși cancerigeni care nu sunt buni pentru sănătatea noastră.

Aceste informații au fost preluate de pe site-ul mhunters.