Nu este dificil să luați o duzină de bucăți de „sushi” ca și cum nimic, crezând că mâncarea noastră a fost cea mai sănătoasă. Dar asta este?

Celebrul preparat japonez, compus în principal din pește crud și orez, este din ce în ce mai popular în țara noastră. Potrivit unui raport al La Nevera Roja, mai mult de 25% dintre spanioli se bucură mai mult bucătăria asiatică decât Mediterana și nu există nicio îndoială că adepții mâncării japoneze au continuat să crească.

nutriție

Unul dintre motivele succesului alimentelor japoneze este apariția alimentelor sănătoase, în multe cazuri justificate. Dieta japonezilor, care pare responsabilă parțial pentru lor longevitate mare, conține o cantitate mare de pește, cereale integrale, legume, soia, tofu și alge marine; alimente, toate, foarte sănătoase. Problema este că, în Occident, mâncarea japoneză este sinonimă cu sushi și acesta este unul dintre cele mai calorice feluri de mâncare ale sale.

Nu este faptul că sushi este rău, dar nu putem ignora faptul că este alcătuit în mare parte din orez alb, un carbohidrat rafinat dintre cei mai îngrășători. Da, are și proteine ​​sănătoase, dar de multe ori sunt anecdotice în comparație cu conținutul de orez, care este, de asemenea, îmbrăcat cu un amestec de oțet, sare și zahăr.

„Sushi” nu trebuie să-ți distrugă linia dacă știi cum să fii atent atunci când alegi cantitățile și soiurile

Sushi are, de asemenea, o problemă adăugată. De vreme ce nu satisface mult și este preluat piese mici, este foarte greu să te hotărăști când ai mâncat suficient. Nu toți suntem ca jucătorul de tenis Andy Murray, care înghițe 50 de bucăți de sushi după fiecare joc, dar nu este dificil să iei o duzină de bucăți ca și cum nimic, crezând că mâncarea noastră a fost cea mai sănătoasă.

„Sushi” pe care ar trebui să-l alegi dacă nu vrei să te îngrași

sushi Nu trebuie să vă distrugeți linia dacă știți cum să aveți grijă atunci când alegeți cantități și soiuri. sashimi, Este doar pește crud tăiat felii, este foarte sănătos, pentru că nu are orez. niguiris sunteți sashimi pe orez, dar cantitatea acestuia este mai mică decât în makizushi si murakami, rolele pe care le cunoaștem popular sushi să se usuce.

Printre felurile de mâncare standard, sushi cu cele mai multe calorii este rola Philadelphia, care pe lângă pește are brânză și ajunge la 430 Kcal pentru 8 bucăți. Popularul California roll, Cu somonul și avocado, nu este nici cel mai sănătos, deoarece are 300 Kcal pentru fiecare 8 bucăți. Mult mai bune sunt niguiri de somon (68 Kcal pentru 8 bucăți) și creveți (30 Kcal pentru 8 bucăți).