• start
  • Știri
  • Nutriție
  • Indemnizație de ședere
    • sfaturi
    • Apucați volumul
    • Definiți mușchiul
  • Sănătate
  • Sport
  • Suplimente
  • FEMEIE SPECIALĂ
  • Instruire
    • ABS
      • Superiorii
      • Inferior
      • Oblic

    • Dorsal
    • Biceps
    • Pectoral
    • Trapezoide
    • Triceps
  • Colaboratori
  • Erborizator
  • Viziteaza magazinul

Astăzi este mai mult decât dovedit că sănătatea corpului nostru depinde în mare măsură de felul în care mâncăm, chiar și multe boli precum diabetul, hipertensiunea, problemele cardiovasculare etc., sunt direct legate de obiceiurile alimentare proaste.

care

Nutriție și minte: hrănirea creierului

Așa cum spunem popular, "Suntem ceea ce mâncăm", și adaug că acest lucru se traduce atât fizic cât și mental.

Pe lângă relația dietei noastre cu sănătatea fizică, este iImpactul pe care îl are modul nostru de a mânca asupra creierului nostru este extrem de important. Următoarele descriu într-un mod practic care substanțe nutritive sunt esențiale pentru creier și, în consecință, pentru concentrare și memorie.

GLUCOZA, SURSA PRINCIPALĂ A ENERGIEI ÎN CREIERUL NOSTRU:

glucozaa este zahăr care trece în sânge atunci când carbohidrații din alimente sunt digerați. După trecerea în sânge, insulina secretată de pancreas ajută acest nutrient să pătrundă în celulele corpului nostru, unde va fi folosit ca energie.

creier foloșește ca principală sursă de energie glucoză, deci este esențial ca dieta noastră să fie bogată în carbohidrați (cereale, pâine, orez, paste, cartofi, leguminoase, fructe și legume). Desigur, trebuie avut în vedere că carbohidrații cei mai convenabili sunt cei cu absorbție lentă (cereale integrale, fructe și legume), deoarece permite eliberarea treptată a energiei în sânge și se menține un nivel constant de atenție și concentrare.

ACIZI GRASI, ESENȚIALI PENTRU NEURONILE NOASTRE:

Ținând cont de faptul că partea solidă a creierului nostru este alcătuită din 60% grăsimi, este evident că acizii grași sunt extrem de importanți pentru buna funcționare a acestuia. Într-o dietă echilibrată, se recomandă ca grăsimile să fie prezente în 25-30% din totalul caloriilor.

Acizii grași omega-3 pot fi găsiți, mai ales, în semințe precum inul sau dovleacul, în unele nuci și în peștii uleioși, cum ar fi somonul, tonul, macroul sau sardinele.

Acizii grași Omega-6 sunt prezenți în uleiurile vegetale precum floarea soarelui și în unele fructe uscate, cum ar fi nucile.

AMINOACIZI, NUTRIENȚII PENTRU CONEXIUNEA DINTRE NEURONI:

Aminoacizi sunt „cărămizile” care alcătuiesc proteinele, al treilea nutrient care contribuie cu calorii la alimentație. Unii dintre acești aminoacizi, în special opt, sunt esențiali, adică corpul nostru nu îi fabrică și trebuie să-i luăm cu alimente.

Aminoacizii sunt esențială pentru sintetizarea neurotransmițătorilor creierului nostru (moleculă însărcinată cu transmiterea informațiilor între neuroni), deci importanța acesteia va avea o mare greutate în reglarea dispoziției, a memoriei, a vigilenței mentale, a concentrării etc.

Pentru ca dieta noastră să fie adecvată în proteine ​​de înaltă calitate (complete în toți aminoacizii), este convenabil ca aproximativ 15% din caloriile din dietă să provină din proteine, luând zilnic alimente precum carne, pește, ouă și să combine corect alimentele bogat în proteine ​​vegetale (leguminoase + cereale).

VITAMINE ȘI MINERALE, REZULTATUL ALIMENTELOR VARIATE ȘI ECHILIBRATE:

Există numeroase studii care leagă aport adecvat de vitamine și minerale cu IQ.

Există 50 de vitamine și minerale esențiale, care, așa cum am menționat anterior, nu sunt produse de organism și trebuie luate prin alimente.

Astfel, consumul de vitamine din grupa B, prezent în cerealele integrale și legume, este legat de concentrare și capacitatea de memorie, precum și de prevenirea stărilor de spirit precum stresul și anxietatea.

Consumul de minerale precum magneziu, mangan și zinc, prezent în nuci, legume și semințe, evită situații precum iritabilitate, insomnie, oboseală sau lipsa de concentrare.

Pe de altă parte, nu trebuie să uităm de antioxidanții (vitamina A, C și E, seleniu etc.) care protejează creierul de radicalii liberi, substanțe care pot provoca leziuni celulare.

Cu o dietă variată de toate tipurile de alimente, este posibil să se integreze în organism toată bogăția de vitamine și minerale, în special în alimente precum fructe, legume, cereale, nuci și pește.

LINII DIRECȚIONALE NUTRIȚIONALE PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA CAPACITĂȚILOR MENTALE:

Ținând cont de nutrienții descriși în timpul articolului, știm deja ce alimente sunt potrivite pentru îmbunătățirea memoriei, a concentrării și a capacității de studiu.

Dar, de asemenea, este important să știm ce nutrienți sau alimente ar trebui să limităm pentru a ne favoriza facultățile mentale:

1- Se recomandă să nu luați exces de zaharuri simple, prezente în special în dulciuri, produse de patiserie și dulciuri, deoarece așa cum furnizează energie foarte rapid, energia scade brusc, ceea ce determină necesitatea de a consuma din nou acest tip de alimente, ceea ce previne atenție constantă și concentrare de la menținere.

2- Trebuie să reducem consumul de grăsimi saturate, prezente și în produsele de patiserie industriale, precum și în alimentele precum carnea roșie, produsele gătite etc.

Urmând aceste linii directoare simple, împreună cu sfaturi nutriționale, cum ar fi să mâncăm 5 mese pe zi, să mâncăm totul în cantități moderate și să bem multă apă, ne putem ajuta creierul să-și atingă potențialul maxim.