Un studiu realizat de dieteticieni arată că Extremadura este spaniolii care consumă cel mai puțin lapte și cereale la micul dejun. Doar 2% mănâncă ouă și mezeluri, dar

Preferințe O femeie bea o cafea în timp ce citește ziarul într-un bar.
Foto: EL PERIODICO

bună

Mai bine să începeți ziua cu cafea și pâine prăjită decât cu lapte și cereale. Studiul Micului dejun Flora, colectat de Societatea Spaniolă de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA), arată că Extremadura sunt spaniolii care consumă cel mai puțin lapte și cereale pentru micul dejun săptămânal. Doar 65% beau lapte de luni până vineri dimineața, comparativ cu 79% în medie în Spania, în timp ce doar 22% consumă cereale pentru micul dejun, cu 16% mai puțin decât în ​​restul țării. Nici nu sunt foarte favorabili, conform cercetărilor, consumului de suc, doar 31% o fac, cu douăzeci de puncte mai puțin decât media. Dimpotrivă, Extremaduranilor le place cafeaua mai mult decât orice (o beau aproape 80%) și pâine prăjită (70%) la micul dejun, iar dacă totul este însoțit de ulei de măsline, mult mai bine (de două ori decât media). În aceste trei ingrediente sunt în fruntea țării.

În orice caz, bărbații beau mai multă cafea, pâine prăjită și ulei de măsline decât femeile, iar aceste femei consumă cel mai mult lapte.

Produsele pe care Extremadura le consumă cel mai puțin la micul dejun sunt ouăle (doar 2% le consumă în timpul săptămânii și 5% în weekend); mezeluri, cu același procent; și ceai, care beau doar 8%).

Studiul arată, de asemenea, că în Extremadura se consumă încă unele produse bogate în grăsimi saturate, cum ar fi untul (37% îl iau) și produse de patiserie (23%).

Având în vedere aceste date, SEDCA recomandă două tipuri de mic dejun; unul format din cafea cu lapte semidegresat, două pâine prăjită integrală cu margarină și curcan și un suc natural de portocale; sau pentru alte palate, sfătuiți o cafea cu lapte semidegresat sau o ceașcă de ceai, două rulouri de susan cu margarină și o felie de somon afumat și două felii de ananas.

Pentru acest studiu sociologic, realizat de Quota Research, au fost chestionați peste 1.700 de spanioli cu vârsta peste 18 ani din toate comunitățile autonome.