reducerea

MADRID, 14 august (EUROPA PRESS) -

O dietă bogată în nuci și leguminoase, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale integrale, fructe și legume și săracă în carne roșie sau procesată, băuturi îndulcite cu zahăr și sodiu, concepute pentru a combate hipertensiunea, contribuie, de asemenea, la reducerea riscului de boli de rinichi. deoarece protejează rinichii.

După cum sugerează noile cercetări de la Școala de Sănătate Publică Bloomberg de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore, dieta cunoscută sub numele de DASH pentru acronimul său în limba engleză, concepută pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale și, de asemenea, s-a dovedit a fi eficientă în prevenirea altor infecții cronice. boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, la care acum pot fi adăugate boli de rinichi.

Rezultatele acestei cercetări, pentru care au fost consultate date înregistrate timp de douăzeci de ani, sunt publicate în ediția online a „American Journal of Kidney Diseases”.

„Pe lângă faptul că oferă alte beneficii pentru sănătate, consumul unei diete în stil DASH poate contribui la reducerea riscului de a dezvolta boli de rinichi”, explică directorul studiului Casey M. Rebholz, profesor asistent în cadrul Departamentului de epidemiologie al școlii. Bloomberg - Lucrul bun despre această constatare este că nu vorbim despre o dietă fad, ci despre ceva pe care mulți medici îl recomandă deja pentru a ajuta la prevenirea bolilor cronice. ".

Cercetătorii estimează că afecțiunile renale afectează 10% din populația SUA, care este mai mare de 20 de milioane de oameni, deși mai puțin de unul din cinci o știu.

Pentru studiul lor, cercetătorii au examinat înregistrările riscului de ateroscleroză în comunități (ARIC), care în 1987 a început de la un grup de 15.792 adulți de vârstă mijlocie din comunitățile din Maryland, Carolina de Nord, Minnesota și Mississippi și ale căror date au fost colectate pentru peste 20 de ani.

Participanții nu au fost instruiți cu privire la ce să mănânce, ci mai degrabă au fost clasificați pe scoruri bazate pe tipul de mâncare pe care au consumat-o legată de dieta DASH.

Între timp, în acest timp, cercetătorii au stabilit dacă un participant a dezvoltat boli de rinichi prin determinarea funcției renale prin teste de sânge sau dacă au fost spitalizați sau au murit de boli de rinichi.

Cercetătorii au descoperit că participanții cu cele mai mici scoruri DASH (cei care au consumat puține alimente precum fructe, legume și nuci și au consumat mai mult carne roșie și sodiu) au fost cu 16% mai predispuși să dezvolte boli de rinichi decât cei cu cele mai mari scoruri, adică cei care au mâncat mai multe dintre cele mai sănătoase alimente și mai puține dintre produsele nesănătoase.

Cei care au mâncat cele mai multe cărnuri roșii și prelucrate au avut un risc cu 22 la sută mai mare de a dezvolta boli cronice de rinichi decât cei care au consumat cel mai puțin din aceste alimente. Și cei cu cel mai mare aport de nuci și leguminoase au avut un risc cu 9% mai mic de a dezvolta boli de rinichi decât cei care au mâncat cel mai puțin.

Rebholz explică faptul că motivul pentru care dietele în stil DASH par să prevină bolile renale poate fi faptul că reduce hipertensiunea, care a fost legată de bolile renale. În opinia sa, o altă posibilitate ar putea fi legată de aciditatea totală a alimentelor dintr-o dietă.

Astfel, alimentele foarte acide includ carnea și brânzeturile; alimentele cu conținut scăzut de acid sunt fructele și legumele. Mai mulți cercetători independenți au arătat că un conținut ridicat de acid din dietă poate fi legat de boli de rinichi.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că participanții cu greutate normală care au urmat o dietă DASH au mai puține șanse de a dezvolta boli de rinichi decât participanții supraponderali sau obezi.

„Ceea ce ne spune acest lucru este că trebuie să fim atenți la dietă înainte de a dezvolta o boală. Acesta este momentul potrivit pentru a interveni", spune Rebholz. „După ce boala se dezvoltă și este posibil să nu putem preveni dezvoltarea. Altor boli cronice. Poate fi prea târziu ", avertizează.