Conform datelor publicate de National Health and Nutrition Survey (ENSANUT) 2006 - realizat de Ministerul Sănătății și Institutul Național de Sănătate Publică din Mexic - obezitatea este o problemă multifactorială influențată de conjugarea unei diete inadecvate, a stilului de viață sedentar și stilul de viață pasiv al oamenilor.

multifactorială

Responsabilitatea pentru promovarea stilurilor de viață sănătoase este împărtășită de toți și trebuie să lucreze împreună pentru a încuraja alegerile echilibrate de alimente și băuturi, precum și pentru a promova activitatea fizică frecventă. Pentru a obține o bunăstare cuprinzătoare, este necesar să se realizeze un echilibru prin menținerea unei diete bune, hidratare adecvată, activitate fizică și, desigur, stabilitatea emoțională joacă un rol fundamental.

De multe ori oamenii se confruntă cu situații în care le este dificil să aleagă o dietă sănătoasă, deoarece există multe mituri care o înconjoară. Adevărul este că consumul zilnic de alimente trebuie să includă substanțe nutritive care provin din alimente și băuturi, căutând în orice moment un echilibru între energia care este ingerată și cea consumată.

Consumul sau nu alimente sau băuturi, în sine, nu este originea unei probleme de obezitate și nici nu este soluția la aceasta. Diversi profesioniști din domeniul sănătății au declarat că nu există alimente bune sau rele, dar că este foarte important să urmezi o dietă echilibrată însoțită de activitate fizică.

Rezultatul informațiilor reduse și al dezorientării cu privire la o dietă sănătoasă și echilibrată este mitul care le înconjoară. De exemplu, în prezent putem găsi numeroase diete restrictive care facilitează faimoasa „binge”, există și cei care clasifică unele alimente drept „junk”, când mai degrabă ceea ce există sunt „diete junk”.
Dieta poate fi greșită dacă tipurile de alimente consumate nu sunt echilibrate. Practic, toate alimentele au beneficii dacă sunt consumate în proporția corectă. Tot ceea ce mănânci are calorii, trebuie doar să știi cum să le echilibrezi. De exemplu, o felie de tort poate face parte dintr-o dietă echilibrată sau o băutură răcoritoare, în funcție de stilul de viață pe care îl conduceți.

De multe ori se întâmplă ca, într-un efort de a îmbunătăți obiceiurile alimentare și de a scăpa de excesul de greutate, oamenii desfășoară diete care exclud și limitează o cantitate mare de alimente și, mai rău, nu recomandă activități fizice. Deci, de ce este echilibrat dacă este restricționat radical la anumite alimente și nu este recomandabil să schimbi obiceiurile?

Materie de stil

Dorința de a fi întotdeauna în formă, sănătoși în corp, minte și spirit, este total realizabilă dacă ne facem partea și suntem constanți. Se vorbește foarte mult despre faptul că nu putem atinge această aspirație atunci când trăim într-o lume din ce în ce mai grăbită, redusă în timp și afectată de activități urgente, dar realizarea unui echilibru conform aspirațiilor noastre este cu adevărat fezabilă.

Aici, ceea ce este important să „echilibrezi” nu este doar mâncarea, ci viața în general, este să te obișnuiești cu ideea că alegerea unei diete adecvate nu este sinonimă cu tortura. Pur și simplu încorporează obiceiuri alimentare, fizice și mentale care merg în funcție de modul în care fiecare alege să trăiască.

- Mănâncă totul
O dietă adecvată are de toate: fructe și legume, cereale (pâine, omletă, cartofi, paste, făină), leguminoase și alimente de origine animală (fasole, naut, carne de vită, pui, șuncă, pește, brânză, ouă, lapte) și grăsimi (ulei vegetal, avocado). Desigur: merită să fii cu ochii pe cantități.

- Mănâncă ceea ce este necesar
Toată activitatea absoarbe energia obținută din calorii din alimente. Depinde de efortul depus în timpul zilei dacă sunt consumate sau nu caloriile ingerate. Cu cât faci mai multe activități fizice, cu atât consumi mai multă energie; dacă sunt sedentare, mai puține cheltuieli. În plus, trebuie luate în considerare toate acele particularități ale ființei noastre, cum ar fi înălțimea, tenul, genetica, nivelul grăsimii corporale etc.

- Fa exercitii

Exercițiile fizice vă ajută corpul să se simtă bine. Cantitatea și tipul depind de fiecare persoană, deci este important să desfășurați activitate fizică, în funcție de posibilități și de către un specialist. Este sănătos să mergi cel puțin 30 de minute de cel puțin trei ori pe săptămână.

- Bună hidratare
O parte importantă a dietei este ingestia de lichide. În prezent, pe piață există multe opțiuni pentru ca oamenii să se bucure de băuturi în funcție de stilul lor de viață. Toate se hidratează, există ceva pentru fiecare gust și nevoie: ceaiuri, ape, sucuri, băuturi răcoritoare, ape aromate, spumante, necarbonatate, sărace în calorii etc. Cel care exercită mult se poate gândi la băuturile sportive, cel care își urmărește consumul de energie va prefera lichidele cu conținut scăzut de calorii, cel care vrea doar să se bucure de un moment plăcut, va bea un sifon etc. Nu numai băuturile conțin apă, ci și fructele, legumele și chiar supele au un conținut ridicat de lichide.

- Stare de bine mintală
Este inutil ca organismul să rămână într-o stare fizică bună dacă nu se realizează bunăstarea mentală și spirituală. Hrănirea simțurilor cu tot ceea ce face ca sufletul să se bucure este o piesă fundamentală pentru a atinge bunăstarea spirituală. Îmbinarea tuturor acestor elemente este necesară pentru a obține o bunăstare cuprinzătoare, nu este dificil să le îndeplinești atâta timp cât ești conștient de relevanța lor în schema vitală a ființei umane. Depinde de fiecare să aleagă ce este mai bun pentru sănătatea corpului, a minții și a spiritului.

Băuturi ușoare: o opțiune fără calorii

Pe baza faptului că toate băuturile contribuie la hidratare, există multe opțiuni pe piață astăzi pentru ca oamenii să-și echilibreze și să-și controleze aportul de calorii pe tot parcursul zilei. Un exemplu în acest sens sunt băuturile îndulcite cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.

Cu excepția apei și a unor ceaiuri și cafele neîndulcite, majoritatea băuturilor, cum ar fi sucuri, băuturi cu suc, cafele, ceaiuri dulci și băuturi sportive, conțin o formă de nutritiv, non-nutritiv sau o combinație a ambelor.

Aromele dulci provin, în general, din două tipuri de îndulcitori: zaharurile, care furnizează 20 de kilocalorii pe linguriță, și îndulcitorii cu consum redus de energie, care oferă puține sau deloc calorii. Există două clase de îndulcitori utilizați în băuturi: îndulcitori nutritivi și îndulcitori non-nutritivi.

Îndulcitorii precum zahărul de masă (zaharoza) și siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS) se găsesc în corpul îndulcitorilor nutritivi, deoarece sunt carbohidrați și sunt o sursă de energie pentru organism.

Se numesc îndulcitori intensi sau cu conținut scăzut de calorii, deoarece îndulcesc de 200 până la 600 de ori mai mult decât zaharoza. Aceasta înseamnă că o cantitate mică este mai mult decât suficientă. Acesta este motivul pentru îndulcitorii precum aspartamul, sucraloza și zaharina au un gust dulce, dar nu conțin practic calorii.

Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii oferă un gust dulce cu o cantitate minimă de calorii, făcând produsele îndulcite cu ele să devină un instrument util pentru persoanele care trebuie să-și controleze greutatea sau glicemia.

Cele mai frecvent utilizate în băuturi sunt:

Aspartam: este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, compus în principal din doi aminoacizi: acid aspartic și fenilalanină. Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor și se găsesc pe scară largă în natură, atât la plante, cât și la animale. Este de 100 până la 200 de ori mai dulce decât zaharoza.

Sucraloză - Un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, non-nutritiv, care are aproape aceeași structură ca zahărul, dar este de 600 de ori mai dulce.

Zaharină: Este un îndulcitor non-nutritiv și cu conținut scăzut de calorii care a fost folosit de mai bine de un secol. Este utilizat într-o mare varietate de alimente și băuturi cu conținut scăzut de calorii și fără zahăr, inclusiv îndulcitori de masă, produse de patiserie, gemuri, gumă de mestecat, conserve de fructe, bomboane, sosuri de desert și sosuri pentru salate.

Acesulfam potasiu - Acesulfamul potasiu (numit și acesulfam K sau Ace-K) este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, non-nutritiv, cu un gust dulce și proaspăt, care se simte rapid. Este utilizat în multe produse de patiserie. Este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zaharoza și nu este metabolizată în corpul uman, prin urmare, nu oferă calorii.

Îndulcitorii non-nutritivi, la fel ca toți aditivii utilizați în alimente și băuturi din Statele Unite, sunt foarte controlați și trebuie să fie aprobați de Administrația pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite (FDA). Înainte de a elibera aprobarea corespunzătoare, această organizație cere ca aditivii să fie supuși unor teste științifice exhaustive, pentru a documenta siguranța acestora.

În 2004, Asociația Dietetică Americană a concluzionat că oamenii pot încorpora o varietate de îndulcitori nutritivi și non-nutritivi fără a provoca daune sănătății. Consumul responsabil de îndulcitori autorizați pe piață în cadrul unei diete și stil de viață echilibrate nu reprezintă un risc mai mare.

Băuturile cu conținut scăzut de calorii oferă o gamă mai largă de produse, dintre care fiecare persoană poate alege în funcție de nevoile sale de hidratare. Merită să aflați pentru a răspunde la toate întrebările dvs. despre hidratare și băuturi ușoare. Cunoscând caracteristicile băuturilor pe care le beți, puteți lua decizii în cunoștință de cauză care vă vor ajuta să desemnați corpul cea mai bună opțiune pentru a-l menține sănătos.