Dovlecelul este o legumă care abia are calorii, dar conține minerale și oligoelemente precum fosfor, potasiu, magneziu și calciu și este, de asemenea, foarte bogată în fibre. Este un aliment care, deși îl putem cumpăra pe tot parcursul anului, este tipic verii și, având în vedere versatilitatea sa mare, este folosit pentru a face feluri de mâncare delicioase, cum ar fi Omletă de dovlecei, că azi ți-am arătat.

omletă

Mai întâi dovleceii se spală, se curăță și se toacă în bucăți. Nu trebuie să fie foarte mici, deoarece la prăjire este un aliment ușor de sfărâmat.

Apoi, ardeiul este tocat, acesta în bucăți mici. Idealul este să folosiți ardei roșu, dar puteți folosi și verde.

Intr-o tigaie mare punem uleiul si cand este fierbinte prajim dovleceii incet si la foc nu foarte mare. La jumătatea elaborării adăugăm sarea corespunzătoare.

Dacă nu ai mult timp și abia aștepți să termini prepararea dovlecei, poți prăji ardeiul într-o tigaie separată.

Batem bine ouăle într-un castron și adăugăm puțină sare.

Când ambele ingrediente sunt prăjite, scurgeți-le corect și adăugați-le la sursă. Se amestecă totul bine și se toarnă peste tigaie cu un strop de ulei.

Deși sfârșitul este făcut la fel ca și dacă ar fi o omletă de cartofi, trebuie să aveți grijă când o întoarceți, deoarece dovleceii nu absorb la fel oul. De asemenea, este important să o faceți la foc mic și să mutați tigaia pentru a evita lipirea.