Doriți o frigărui de tortilla? Ei bine, aici vă propunem o omletă cu vinete și brânză proaspătă, o gustare moale și cremoasă care va plăcea tuturor, în special piticii casei. Ieși bogat!

brânză

Informatii nutritionale

Spălați vinetele și, fără să o curățați, tăiați-o cubulețe mici.
Se prăjește vinetele tăiate cubulețe în mult ulei de măsline fierbinte. Odată prăjite, scurgeți și rezervați pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.
Bateți ouăle într-un castron și adăugați vinetele prăjite și brânza tăiată în cuburi mici.
Se amestecă bine și se coagulează tortilla pe ambele părți într-o tigaie antiaderentă unsă cu ulei de măsline.

Asigurați-vă că scurgeți bine vinetele, altfel tortilla va fi prea grasă și va fi grea.

Vinetele sunt o legumă cu un conținut scăzut de calorii, deoarece conține o cantitate mare de apă. Îi lipsește fibrele, cu excepția unei cantități mici în piele și semințe. Potasiul este mineralul său majoritar.
Brânza proaspătă va oferi proteine ​​și grăsimi, precum și calciu, esențiale pentru întărirea oaselor.
În cele din urmă, trebuie să evidențiem prezența oului, ingredientul de bază din fiecare omletă. Acest lucru va îmbogăți vasul cu o cantitate bună de proteine ​​de o calitate biologică excelentă.