III. Alte prevederi

Ministerul Regional al Mediului Rural

ORDIN din 23 iunie 2017 pentru aprobarea Regulamentului indicațiilor geografice protejate Veal Gallega și Vaca e Boi de Galicia/Vaca y Buey de Galicia și a consiliului său comun de reglementare și de numire a consiliului de reglementare provizoriu.

La 18 decembrie 1996, Regulamentul Comisiei (CE) nr. 2400/1996, din 17 decembrie, a fost publicat în Monitorul Oficial al Comunităților Europene, care a înregistrat indicația geografică protejată Vitelul galician în Registrul denumirilor. indicații. Ulterior, specificațiile cu care a fost înregistrată această indicație geografică au fost modificate prin Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1248/2013 al Comisiei, din 28 noiembrie 2013, care a fost publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene din 4 decembrie.

Prin Ordinul Ministerului Afacerilor Rurale, din 13 octombrie 2010, publicat în Monitorul Oficial al Galiției din 19 octombrie, Regulamentul indicației geografice protejate Vitelul galician și Consiliul său de reglementare, care acoperă carnea și organele de bovine de tipurile vițel și yearling.

Carnea de vită acoperită de indicația geografică protejată Veal Gallega este cea mai caracteristică și cunoscută din țara noastră, care a motivat reglementarea și protecția acesteia la nivel comunitar prin dispozițiile menționate anterior. Cu toate acestea, alte tipuri de carne de vită care sunt, de asemenea, tradiționale pe teritoriul nostru, cu o lungă istorie și tradiție productivă și cu o lungă istorie și reputație pe piață, atât în ​​distribuție, cât și în restaurante, au fost lăsate în afara sferei de protecție a reglementărilor. citat mai sus. Dintre acestea, cel mai prestigios și tipic al comunității noastre este carnea de la bovine mai în vârstă, cunoscută sub numele de carne de vită și de bou din Galiția.

Luând în considerare importanța sa pentru sectorul cărnii de vită din Galicia și necesitatea de a proteja produsul pentru a garanta originea și calitatea acestuia consumatorilor, producătorii și procesatorii au ținut mai multe întâlniri pe parcursul 2015 și 2016 care au fost fructuoase odată cu prezentarea în fața Ministerului Afacerilor Rurale., la 25 mai 2016, a cererii de recunoaștere a indicației geografice protejate Vaca y Buey de Galicia/Vaca e Boi de Galicia și procesarea acesteia pentru a obține înregistrarea europeană. Această cerere a fost depusă de Consiliul de reglementare al indicației geografice protejate Vitelul galician, care a acționat ca un grup de producători care promovează cererea, întrucât atât animalele producătoare, cât și industriile de procesare a cărnii erau reprezentate în cadrul acesteia, prin organizațiile profesionale agricole din domeniul galician. ., asociația care reunește majoritatea cooperativelor agricole din Galicia, asociații rasiale și asociația în care este integrată cea mai mare parte a industriei cărnii din Galicia.

În conformitate cu cele de mai sus și în conformitate cu dispozițiile articolului 11 din Legea 2/2005, din 18 ianuarie, este necesar să se aprobe reglementările acestei noi indicații geografice, care vor fi în mod necesar în concordanță cu specificațiile specificațiilor prezentate. către Comisia Europeană. În plus, este necesară și o actualizare a reglementării indicației geografice protejate Vitelul galician, întrucât în ​​actualul regulament, aprobat prin Ordinul din 13 octombrie 2010 menționat mai sus, trebuie aduse unele modificări pentru a-l adapta la modificările făcute în specificații, după aprobarea Regulamentului de punere în aplicare (UE) nr. 1248/2013 menționat de Comisie, din 28 noiembrie.

Pe de altă parte, existența indicației geografice protejate Ternera din Galicia, cu o istorie îndelungată și lansarea indicației geografice protejate vacă și bou galician, ambele încadrate în sectorul cărnii de vită, va motiva crearea unui consiliu de reglementare unic, va fi responsabil de gestionarea și controlul celor două indicații geografice protejate și care vor acționa în conformitate cu criterii de coordonare, economii de costuri și funcționare sectorială. Acest nou organism comun de conducere, care este creat în conformitate cu dispoziția prevăzută la articolul 16.2 din Legea 2/2005, din 18 februarie, va fi Consiliul de reglementare a indicațiilor geografice protejate ale cărnii de vită din Galiția, pe care îl va înlocui actualul regulament de reglementare Consiliul indicației geografice protejate Vitelul galician și, prin urmare, va fi subrogat în toate drepturile și îndatoririle care îi corespund. Aprobarea noilor reglementări atât pentru indicațiile geografice, cât și pentru consiliul de reglementare comun al acestora este scopul principal al acestui ordin.

Pe de altă parte, este necesar să se desemneze, cu titlu provizoriu, membrii plenului acestui nou consiliu de reglementare, care vor fi responsabili de implementarea acestuia, în conformitate cu prevederile articolului 4.2 din Decretul 4/2007, din 18 din ianuarie. Acest consiliu de reglementare provizoriu va fi însărcinat cu deschiderea registrelor pentru a înregistra toți fermierii de animale și industriile de carne interesate să facă parte, în plus față de indicația geografică protejată de vițel galician, precum și de indicația geografică protejată pentru vaca și boul galician. Datele din aceste registre vor servi drept bază pentru elaborarea recensămintelor, lucrări necesare pentru, în viitor, convocarea alegerilor pentru constituirea organelor de conducere definitive ale Consiliului de reglementare a indicațiilor geografice protejate ale cărnii de vită din Galiția. .

Din acest motiv, desemnarea membrilor consiliului de reglementare provizoriu face, de asemenea, obiectul acestui ordin, care, conform propunerii sectorului, include actualul președinte și membrii consiliului de reglementare al indicației geografice protejate Vitelul galician, la care se adaugă doi membri.în reprezentarea specifică a producției și respectiv industrializării cărnii de vită majore.

Conform celor de mai sus, ca urmare a propunerii Consiliului de reglementare a indicației geografice protejate Vitelul galician, care a acționat ca un grup de producători interesați în numele sectorului și în conformitate cu prevederile Legii 2/2005, din 18 februarie, privind promovarea și apărarea calității alimentelor din Galicia și în Decretul 4/2007, din 18 ianuarie, care reglementează denumirile geografice ale calității în sectorul alimentar și în consiliile sale de reglementare,

Articolul 1. Aprobarea Regulamentului indicațiilor geografice protejate Carne de vită galiciană, vacă și bou din Galiția și a Consiliului de reglementare a indicațiilor geografice protejate ale cărnii de vită galiciană

Se aprobă Regulamentul indicațiilor geografice protejate Carne de vită galică și vacă și bou din Galiția și consiliul său comun de reglementare, Consiliul de reglementare a indicațiilor geografice protejate de carne de vită din Galiția, care apare ca o anexă la această dispoziție.

Articolul 2. Constituirea Consiliului de reglementare pentru indicațiile geografice protejate ale cărnii de vită galiciene și numirea membrilor săi provizorii.

1. Se constituie Consiliul de reglementare a indicațiilor geografice protejate ale cărnii de vită galiciană, care este subrogat în drepturile și îndatoririle Consiliului de reglementare a indicației geografice protejate Vitelul galician, pe care îl înlocuiește.

2. Membrii Consiliului de reglementare a indicațiilor geografice protejate pentru carnea de vită din Galiția sunt numiți, cu titlu provizoriu, până la alegerile organizate în modul stabilit de reglementările actuale.

La propunerea sectorului interesat, se formează după cum urmează: