Acum gătim un orez negru delicios cu calmar, un fel de mâncare simplu și gustos pe care toată lumea îl va plăcea. poftă bună!

negru

Informatii nutritionale

Pune oasele și capetele de pește într-o oală cu apă. Se fierbe 20 de minute, se strecoară și se rezervă.
Spălați calmarul și tocați-i (rezervați-i cerneala).
Intr-o craticioara cu putin ulei de masline, rumeniti calmarul si, cand incep sa prinda culoare, adaugati piperul si usturoiul tocat. Când totul este bine pocat, adăugați roșia și fierbeți timp de 10 minute.
Adăugați orezul în sos și căleți întregul pentru câteva clipe.
Este timpul să adăugați bulionul de pește cu cerneala de calamar dizolvată în el.

Adăugați sare la atingere și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
După ce a trecut timpul de gătit, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se odihnească încă 5 minute.

Dacă avem ghinionul că calmarul pe care l-am cumpărat nu a venit cu cerneală, puteți cumpăra pungi de cerneală de calmar preambalate. Acestea se găsesc de obicei la vânzătorii de pești.

Orezul este o cereală care, datorită aromei sale neutre, se combină cu aproape orice ingredient. Este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, astfel încât consumul său va oferi doze mari de energie.
Diabeticii ar trebui să modereze consumul acestei cereale, deoarece, deoarece este compus în principal din amidon, poate provoca o creștere a nivelului de glucoză din sânge.
Calmarul, la rândul său, este foarte bogat în proteine ​​și, atunci când este combinat cu orez, vom obține un fel de mâncare foarte complet ca rezultat.