(0) PRODUSE ÎN COȘUL MEU

Categorii

  • general
  • Alimentație sănătoasă
  • Super-alimente
  • Rețete ușoare
  • Rețete vegane
  • Rețete dulci
  • Rețete asiatice
  • Rețete de pâine
  • Rețete Taper
  • Alte rețete

Conectări recente

Cum se activează nucile și semințele?

Linte roșie și orez sălbatic dhal

Spaghete de soia texturate în stil oriental

Ce este untul de cacao?

Pas cu pas pentru a face un Roscón de Reyes

Beneficiile fructelor deshidratate

Suc de rodie, antioxidanți maronii

Crema de linte rosie cu dovleac

Bile de nucă de cocos și ciocolată

Orzul O cereală pe care să o încorporezi în dieta ta!

Orzul este o cereală de mare importanță pentru consumul uman și este a cincea cea mai cultivată cereală din lume. Există două soiuri de orz, de orz de iarnă, care sunt semănate la sfârșitul lunii septembrie, capabile să reziste la temperaturi de până la -15 ° C, și de orz de primăvară, care sunt mai puțin rezistente la îngheț și se caracterizează prin faptul că au un ciclu de însămânțare mai scurt; lunile ideale pentru însămânțare sunt februarie și martie.

orzul

PUTEȚI FI INTERESAT DE: „SARRACENO DE GRÂU, UN CEREAL DE PSEUDO FOARTE SĂNĂTOS”

Pentru consumul uman, nu contează ce soi este consumat (iarna sau primăvara). Important este, în cele din urmă, să garantăm orzul cel puțin de două ori pe an. În industrie este o bază fundamentală pentru fabricarea băuturilor alcoolice, precum berea, whisky-ul și ginul, de asemenea pentru fabricarea oțetului și siropului, printre altele. Dar aceasta nu este singura sa utilizare, să vedem cum să încorporăm orz în dieta zilnică.

Cum se consumă orz?

Încă din Evul Mediu, poate ceva mai devreme, orzul era folosit în principal pentru prepararea pâinii; cu toate acestea, ulterior a fost înlocuit cu grâu în acest scop, până în prezent. În prezent, orzul este considerat o materie primă în elaborarea unei cantități mari de alimente și totul depinde de prezentarea sa. Există mai multe prezentări pe piața orzului, mai jos vom numi cele mai comune.

Fulgi de orz

Fulgii de orz sunt incluși în terci, se fierb cel puțin 15 până la 20 de minute cu lapte și rezultatul poate fi un aliment pentru copii. Poate fi consumat și crud, care combinat cu lapte devine o cereală tradițională ideală pentru micul dejun al sportivilor înainte de un test și persoanele cu o dietă controlată. În prepararea deserturilor îl puteți include în rețete precum cremă.

Făină de orz

Făina de orz este foarte bogată în fibre, ajută sistemul digestiv să îmbunătățească evacuările, facilitând mersul la baie. De asemenea, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, datorită absorbției sale lente, este ideal pentru persoanele care suferă de diabet. În plus, orzul oferă energie, carbohidrați complecși prin amidon și în dietă poate fi înlocuit cu făină de grâu. Deci, cu el puteți face pâine și prăjituri.

Orz cu cereale decojite

Boabele de orz decojite sunt bogate în minerale și proteine. În această prezentare, orzul are o acțiune care neutralizează aciditatea stomacului, pentru a-l folosi este necesar să se înmoaie o noapte înainte de a începe să fie consumat. Una dintre cele mai frecvente utilizări ale sale este pentru producția de băuturi alcoolice.

Boabe întregi de orz

Cerealele întregi de orz reprezintă cerealele întregi, nu sunt prelucrate și au utilizări culinare largi, cum ar fi risotto de orz. Proprietățile sale îl fac un favorit pentru a fi inclus în diete, conținutul său ridicat de fibre, precum și vitaminele și mineralele, îl fac un aliment perfect pentru micul dejun.