Oțetul de mere poate fi un mare aliat în bucătăria ta, dar și pentru sănătatea ta datorită beneficiilor și proprietăților sale.

Vinager de mere este o tip de oțet obținut prin fermentarea zaharurilor în cidru sau suc de mere. Poate fi cunoscut și sub numele de oțet de cidru. Are un gust și un miros foarte caracteristici. După cum putem deduce din numele său, ingredientul său principal este mărul.

pentru

Oțetul de mere câștigă popularitate datorită eficienței sale pentru probleme de sănătate.

Oțetul de mere este bogat în minerale

Ținând cont de valorile sale nutritive, constatăm că oțetul de mere conține în principal minerale.

Este un aliment nimic caloric (abia 4 kcal la 100 de grame de produs), deci îl putem folosi ca pansament pentru hrana noastră dacă urmăm o rutină de hrănire în care căutăm să reducem consumul de calorii.

În ceea ce privește beneficiile sale pentru sănătatea noastră, oțetul de mere conține 89 mg potasiu (luând din nou cantitatea de 100 de grame de produs ca referință). Potasiul ne poate ajuta să ne dezvoltăm mușchii, ne oferă și energie, esențială după o sesiune de antrenament care ne-a lăsat epuizați. Alte minerale găsite în oțetul de mere sunt calciu (15 mg), magneziu (22 mg) sau fosfor (32 mg).

Pe de altă parte, oțetul de mere este bogat în acid malic, un tip de acid găsit în cidru care oferă proprietăți antibacteriene.

Evident, cantitatea de oțet de mere pe care o adăugăm în farfurie este foarte mică, dar la fel ca în cazul condimentelor (care sunt foarte bogate în substanțe nutritive, dar luăm o cantitate mică în același timp), cu o stropire din acest oțet vom fi adăugând un aliment foarte sănătos în dieta noastră.

Un aliat pentru stomacul nostru

De asemenea, oțetul de mere este adesea folosit pentru a rezolva probleme digestive: de la o anumită indigestie după o masă grea, la episoade de arsuri la stomac, gastrită sau chiar gaze. Datorită potasiului, pectinei și acidului acetic, oțetul de mere poate fi de mare ajutor în multe afecțiuni ale stomacului.