ouă Acestea oferă o cantitate aproape infinită de posibilități în bucătărie, de aceea este un ingredient pe care îl am întotdeauna la îndemână acasă și este rar în ziua în care nu consumăm ouă într-un fel, deoarece este practic un element de bază în micul dejun. Este, de asemenea, un ingredient care dă mult joc în aperitive și ca probă, această rețetă.
Aceste ouă umplute cu ton și roșii Ei sunt aperitiv ce se pregătește repede și mai ales într-un mod foarte simplu. Rezultatul este foarte bogat Și cel mai bun dintre toate este că ne putem juca cu ingredientele umpluturii pentru a le adapta după bunul nostru plac.
Ouăle pot fi umpleți cu o multitudine de ingrediente deși de data aceasta am ales-o pe cea clasică pe bază de ton și roșii, deoarece este una dintre cele mai simple, deoarece nu necesită mai multe procese decât gătirea ouălor și amestecarea umpluturii. Desigur, pentru a inova puțin am adăugat câteva sugestii de umpluturi în secțiunea de mai jos a variantelor.
Ingrediente pentru prepararea ouălor umplute cu ton și roșii (4 persoane):
- 6 ouă L.
- 200 gr sos de rosii sau rosii prajite. Vă încurajez să ne pregătiți sos de roșii de casă.
- 2 cutii de ton.
- Sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Pentru a însoți puteți servi salată. Am folosit diverse tipuri de muguri, ridichi, ulei și sare.
Pregătire, cum se face rețeta ouălor amestecate cu ton și roșii:
- Primul pas este să gătești ouă. Puneți o cratiță sau oală din belșug Apă să se încălzească, suficient pentru ca atunci când introduceți ouăle să fie complet acoperite și să se aprindă focul la temperatură medie-înaltă pentru a ajunge la fierbere.
- Adăugați un vârf de Sare și o lingură de oţet astfel încât, dacă un ou se sparge în apă, albul se va lăsa repede și nu se va vărsa.
- Când apa fierbe, plasați ouă unul câte unul într-o lingură de supă și așezați-le în apă. Gatiti-le timp de 11 minute, astfel incat sa fie complet setate.
- Când sunt fierte, lăsați-le într-un castron cu Apă rece și, dacă vă grăbiți să pregătiți rețeta, adăugați și câteva cuburi de gheață pentru a accelera procesul.
- În timp ce ouăle se gătesc, puteți începe să pregătiți umplutura. Scurgeți conservele de ton și sfărâmați-l într-un castron cu o furculiță.
- Adaugă ketchup Și puțin Sare și amestecă totul bine.
Acestea sunt ingredientele rețetei ouălor umplute
Pregătim umplutura ouălor
Timp: 30 de minute
Dificultate: ușoară
Serviți și gustați:
Nu putea fi mai ușor! Serviți-le spre centrul mesei și că mesenii le iau direct cu mâna sau cu cuțitul și furculița; în acest din urmă caz, recomand să turnați peste ei un strop de ulei de măsline extravirgin, sunt spectaculoase. De asemenea, servește umplute care a rămas împreună cu unele pâine prăjită sau grâu A acompania. Dacă aveți resturi sau doriți să le pregătiți din timp, puteți păstrați-le 2-3 zile la frigider într-un recipient închis ermetic.
Acest fel de mâncare este, fără îndoială, ideal pentru servirea ouălor umplute, oferă o prezentare spectaculoasă și conține chiar și o gaură în centru pentru pâine prăjită sau grâu sau pentru umplutura rămasă. Chiar și așa, ouăle sunt perfecte în orice altă farfurie plată sau sursă și puteți include o salată pe placul tău în centru așa cum am făcut. Bucurați-vă de acest simplu aperitiv autentic ... scandal!
Ouă umplute cu ton și roșii. Rețetă de aperitiv foarte ușoară
Variante ale rețetei pentru ouă umplute cu ton și roșii:
umplute de ouă poate include tot felul de ingrediente, astfel încât să le puteți varia pe placul tau. Acasă le umplu uneori ca în această rețetă dar le pun pe o tavă de copt și le deasupra bechamel și brânză sau doar brânză și gratează-le puțin la cuptor. Alteori folosesc gălbenușurile pentru a completa un salată rusească și le umpleți cu acel amestec, sau eu amestec gălbenușul cu avocado zdrobit și hamsii în bucăți ... după cum puteți vedea, pot fi umplute cu orice doriți.
Sfaturi:
Conforme cu minutele necesare pentru a găti ouăle, deoarece dacă le gătiți mai puțin timp nu vor fi complet tari și gălbenușul ar putea fi în continuare lichid sau cauciucat, dar dacă exagerați, este posibil ca gălbenușul să se oxideze în jurul său și să lase un ton verzui (poate fi consumat fără probleme, dar nu este „drăguț”).
Gustă umplutura Înainte de a-l adăuga în ouă în cazul în care aveți nevoie de sare, piper sau chiar puțin ulei (în funcție de sosul de roșii pe care îl utilizați, rezultatul amestecului poate fi mai mult sau mai puțin uscat), astfel încât aroma să fie pe placul dvs.