Iată o rețetă pentru a vă pregăti propria pâine acasă. De data aceasta, cu o notă de ulei de măsline.

ulei

Informatii nutritionale

Cernem făina și o punem pe masa de lucru unde urmează să frământăm pâinea sau într-un mixer. Adăugăm apă pe măsură ce aluatul are nevoie de ea.

Dizolvăm drojdia în puțină apă caldă și o adăugăm în aluat.

Când am frământat câteva minute, încorporăm uleiul sub formă de fir în timp ce continuăm să frământăm. În cele din urmă, punem sarea.

Continuăm să aluăm până obținem un aluat fin, omogen și elastic. Facem o bilă cu ea și o lăsăm să se odihnească acoperită cu o cârpă, astfel încât să nu se usuce. Așteptăm până când ați dublat dimensiunea.

După acest timp, ne modelăm pâinea și facem câteva tăieturi la suprafață. Îl vopsim cu ulei de măsline și îl coacem, în cuptorul preîncălzit la 220º, timp de aproximativ 45 de minute (va depinde de mărimea pâinilor pe care le facem).

Când pâinea capătă o nuanță aurie, o scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească.

Pentru a verifica dacă aluatul a fermentat, când și-a dublat dimensiunea, apăsați-l cu degetul și, dacă revine la starea inițială, este gata.

Pâinea este un aliment foarte energic, datorită conținutului ridicat de carbohidrați, așa că va fi perfect pentru sportivi sau pentru a începe ziua cu putere.

Date nutriționale despre pâinea albă: