Mulți oameni caută rețete de pâine fără gluten, fie pentru că vor să încorporeze făini mai nutritive în dieta lor, fie pentru că nu pot procesa glutenul din făina de grâu. Din acest motiv, în Rețete gratuite vă aducem acest lucru reteta de paine fara faina de grau, preparat cu trei dintre cele mai bune alternative: făina de hrișcă, făina de orez și făina de naut.

fără

Rezultatul va fi o pâine diferită, foarte gustoasă și cu toată personalitatea acestor cereale. În plus, este o pâine care poate fi ușor manipulată, deoarece este foarte moale la atingere. În acest fel, puteți alege între coacerea într-un recipient pentru pâine sau coacerea directă pe o farfurie prăfuită cu făină de orez. Nu vă faceți griji cu privire la preparat, deoarece aici vă spunem toate detaliile, astfel încât să puteți descoperi cum se face pâine fără făină de grâu la perfecțiune.

  • 2 căni de făină de hrișcă
  • 1 cană de făină de orez
  • 1 cană de făină de naut
  • 2 căni de apă (480 mililitri)
  • 1 plic de drojdie uscată fără TACC
  • 1 lingură de desert de praf de copt
  • Sare
  • Zahăr

Intr-un bol, amestecă cele 3 făină, praful de copt și sarea.

Hidratează și activează drojdia uscată cu puțină apă caldă și o lingură de zahăr.

Când drojdia începe să spumeze, îl veți avea gata de utilizare.

Odată ce drojdia este activată, se adaugă la amestecul de făină și celelalte ingrediente uscate.

Începeți, încetul cu încetul, să încorporați apa caldă. Continuați să amestecați până când se formează o bilă de aluat care este foarte moale la atingere și ușor de modelat. Lăsați-l să crească aproximativ o jumătate de oră.

După primul dospit, frământați din nou pentru a degaja aluatul. Împărțiți-l în două și lăsați-l să crească pentru o oră sau cam așa ceva.

Truc: Puteți pune aluatul într-un castron pentru a-i lua forma sau îl puteți lăsa direct pe o farfurie cu făină de orez presărată.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Odată fierbinte, introduceți pâinile până devin aurii, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească pe o grătar.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Pâine fără făină de grâu, Vă sugerăm să intrați în categoria noastră de Rețete de pâine.

Hrișca, originară din Asia Centrală, este numită și hrișcă. Este o alternativă excelentă pentru celiaci, deoarece nu conține gluten și, ca și quinoa și amarantul, are proteine ​​de înaltă calitate, aminoacizi esențiali și un indice glicemic scăzut. Dincolo de asta reteta de paine fara faina de grau, puteți prepara fursecuri, paste, clătite și multe alte rețete cu făină de hrișcă.

În plus, acest bob este excelent pentru a fi folosit în garnituri și pentru a-l adăuga la salate. Oferă fibre, reduce colesterolul și transportă cu sine sărurile biliare care sunt implicate în digestie. Conține proteine ​​cu valoare biologică ridicată, proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene, precum și un conținut ridicat de vitamine și minerale. Dacă vrei să afli mai multe rețete fără gluten astfel, vă invităm să vizitați: