În Oaxaca și statul Mexic, principala activitate în care locuiesc locuitorii săi este implicată în coacerea pâinii și a chipsurilor. San Miguel Tecomatlán, un oraș din Tenancingo, statul Mexic, are o tradiție de coacere încă din secolul al XVII-lea.
În prezent, acest oraș este dedicat producției de Pâine din Tecomotlán sau Pâine din „Teco”, considerată patrimoniu cultural.
La kilometri distanță, se află Juchitán. Unul dintre municipiile din Oaxaca a căror susținere economică este cuptoarele pentru gătit totopos, un tip de tortilla crocantă renumită pentru a însoți mesele.
Dar cutremurele din 7 și 19 septembrie au afectat grav ambele orașe, ceea ce a făcut inutile multe case care aveau propriile cuptoare. Nu numai că au rămas fără acoperiș, dar și fără activitatea economică cu care au fost susținute ambele orașe.
Dar totul nu este pierdut, deoarece diferite inițiative propun reconstruirea cuptoarelor locuitorilor din San Miguel Tecomatlán și Juchitán.
Propunere:
Propunerile inițiale sunt consumul și cunoașterea acestor produse, atât pâinea Teco, cât și totopos istmeños pentru a-și extinde piețele.
La Donadora au propus colectarea unui milion 200 mii pesos, deoarece autoritățile din Teco nu difuzează aceste sarcini, în ciuda faptului că sunt considerate un patrimoniu cultural și o mare moștenire.
Este important ca locuitorii din Tenancigo să revină la activitatea lor, deoarece cererea crește în timpul sezonului Zilei Morților și practic ceea ce vând îi ajută să supraviețuiască restul anului.
Pentru Juchitán, ei propun să contribuie cu donații sau să „adopte un cuptor” către Comitetul Meledré, care va ajuta la cumpărarea de oale și la construirea cuptoarelor, astfel încât să înceapă producția de mai multe chipsuri.
Activitatea contribuie și la alte comunități afectate de cutremure, cum ar fi San Blas Atempa și Unión Hidalgo.
- Mono de Las Lomas a avut probleme de sănătate din cauza consumului de biscuiți și pâine; pune-l la dietă Raport Indigo
- Cele zece alimente perfecte pentru dieta ta, care îmbunătățesc, de asemenea, memoria - esdiario
- Dieta nouă - Kiosco Insular
- Nouă aplicație privind calitatea dietei mediteraneene
- Noua dietă pentru a pierde kilograme; Blogul d; hrană; t