A pierde in greutate


pancreas Este un organ al sistemului digestiv care se află în spatele stomacului și deasupra rinichilor. La om are o lungime de 15 cm și o masă cuprinsă între 70 și 100 de grame, ceea ce îl face a doua glandă cu volumul cel mai gros după ficat. Cu toate acestea, pancreasul implică două părți diferite, atât din punct de vedere anatomic, cât și funcțional: o parte exocrină (secreția de substanțe în tractul digestiv) și o parte endocrină (secreția de substanțe în sânge).

pancreas

Funcția exocrină

Funcția exocrină a pancreasului constă în secreția de enzime către duoden. Sucul pancreatic conține precursori enzimatici care sunt inițial inactivi, dar vor fi activați ulterior în tractul digestiv de suc gastric și formează enzime numite hidrolaze. Printre enzimele secretate de pancreas se numără cele care degradează proteinele (tripsina, chimotripsina și carboxipeptidaza), precum și cele care degradează acizii nucleici (ribonucleaze). Secrețiile pancreatice au un pH alcalin între 7,5 și 8,2.

Funcția endocrină

La fel ca toate glandele endocrine, pancreasul sintetizează produse care sunt eliberate în sânge, unde acționează de la distanță în alte țesuturi. Partea endocrină reprezintă doar 1% din pancreas, dar are 10% din aportul de sânge. Produsele sintetizate sunt în principal următorii patru hormoni: insulina (care scade nivelul zahărului din sânge), glucagonul (care crește nivelul zahărului din sânge), somatostatina (care reglează secreția de insulină și glucagon) și polipeptida pancreatică (care influențează secreția de enzime intestinale și gastrice, inhibă mișcările în intestin și acționează ca un neurotransmițător).