Actualizat la 25.09.2020 06:00 a.m.

pandemie

Conform criteriilor de

„Au fost mai mulți oameni care mi-au scris în timpul carantinei întrebându-mă dacă recomand să injectez vitamina C”, spune nutriționistul Maca Bustamante pentru El Comercio. Este adevărat, nu este neobișnuit ca oamenii să manifeste interes pentru acest supliment, deoarece este asociat cu sistemul imunitar; Cu toate acestea, din cauza pandemiei, promovarea sa a crescut substanțial pe rețelele de socializare, unde unii susțin - fără dovezi științifice - că previne COVID-19. Și nu este singurul caz.

Din această cauză, Colegiul Nutriționiștilor din Peru (CNP) A fost forțată să avertizeze populația că mai mulți indivizi fără studii universitare în nutriție oferă - în special prin Facebook - consultații, tratamente și produse nutriționale, chiar și pacienților cu COVID-19.

—Cerințe—

"Am identificat nenumărate persoane care nu au competența necesară, cum ar fi „Antrenori” sau „influențatori” nutriționali, să servească drept nutriționiști și să ofere planuri de masă. Acest lucru încalcă bunăstarea și sănătatea oamenilor ", a declarat Antonio Castillo, decanul CNP pentru acest ziar.

Conform Legii 30188, numai cei care au o licență în acest domeniu –Dacă este din străinătate, trebuie revalidat–, acestea sunt înregistrate la CNP și autorizate corespunzător de această instituție.

„Avem o aplicație numită 'Faceți cunoștință cu nutriționistul dvs.', unde se poate verifica dacă este într-adevăr un coleg profesionist ", subliniază Castillo.

—Semne dreapta—

Pentru a identifica acești pseudo-nutriționiști, trebuie să căutați anumite steaguri roșii. Una dintre ele este aceea dați șabloane dietelor; cu alte cuvinte, aceeași schemă de dietă pentru toți oamenii. Acestea nu iau în considerare stilul de viață, boala sau necesitățile nutriționale ale pacientului.

„Un format de tipar de dietă pe care îl folosesc acești nutriționiști falsi este: mic dejun, prânz, cină și două jumătăți de după-amiază. Și ar trebui să consumi un ou, un pâine prăjită, o cană de papaya, jeleu, pui la grătar cu salată, un fruct și o cremă de legume. Astfel, șapte zile pe săptămână ”, spune Bustamante.

Un alt steag roșu este interdicțiile; de exemplu, o dietă foarte restrictivă care vă interzice să consumați orice tip de carbohidrați sau alte alimente. Potrivit specialistului, fii atent și cu abordările nutriționale axate exclusiv pe greutate, în calorii.

Urmând această linie, Edinson Sánchez, nutriționist și reprezentant al Colegiului Nutriționiștilor din Lima, comentează că acești pseudo-profesioniști Promit rezultate care sună foarte fictive și oferă produse care de la sine - spun ei - previn și vindecă bolile.

„Unii nutriționiști falși vă spun că puteți pierde 10 kilograme într-o săptămână sau 15 kilograme în două săptămâni printr-un anumit produs sau dietă. O slăbire sănătoasă pe lună - fără efectul de revenire și fără a compromite sănătatea - este de două sau trei kilograme, mai mult sau mai puțin”, Indică Sánchez.

„Nu există dietă, nici supliment, nici mâncare miraculoasă care singură previne sau vindecă COVID-19. Nu este nimic dovedit. Singurul lucru care se știe este că, dacă ai o dietă sănătoasă, vei putea avea apărări mai bune într-un fel sau altul ", adaugă el.

Cei trei specialiști întreabă populația luați timp pentru a evalua și cerceta în mod corespunzător orice decizie luată cu privire la sănătate, nutriție.