Astăzi vom vedea cum să pregătim Pansament Cesar . Unul dintre cele mai populare sosuri ale gastronomiei italiene din lume și care este însoțit de obicei cu salata care primește același nume. Deși îl puteți folosi pentru multe lucruri, cum ar fi pentru a baza niște patate brave sau pentru a garnisi niște pești. Sosul Cesar este foarte ușor de făcut și aveți nevoie doar de o mână de ingrediente

cesar

INGREDIENTE pentru prepararea sosului:

  • 150ml ulei de măsline
  • 1 ou
  • 1 lingurita sos perrins
  • 50g de brânză rasă
  • 40g hamsii conservate
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță muștar dijon
  • suc de 1/4 lămâie
  • piper negru proaspăt măcinat

RETETĂ CESAR SAUCE

1.- Într-un pahar bătător punem oul și uleiul. Apoi ducem un mixer manual până la fundul paharului. Începem să batem fără să-l mutăm de jos. Continuăm să batem aproximativ 10 secunde, fără să ne mișcăm și, după acel timp, ne ridicăm puțin mixerul. Așteptăm încă 5 secunde și apoi putem urca și coborî după bunul plac. Vom avea o maioneză de casă care nu va fi tăiată. Dacă doriți, puteți folosi o maioneză comercială și săriți peste acest pas

2.- Cu maioneza deja făcută (ar trebui să fie oarecum lichidă, deoarece ingredientele pe care le vom adăuga în continuare ne vor îngroșa suficient sosul de cesar), este rândul să adăugăm restul ingredientelor. Bate din nou toate ingredientele

Si asta e. Nu este ușor? Dacă vezi că tu Pansament Cesar A fost foarte dens, puteți adăuga un mic strop de lapte pentru a-l lichefia puțin. Cu acest sos puteți face populara salată Caesar, o puteți însoți cu niște cartofi, niște bețe de merluciu, o puteți adăuga la un hamburger, un hot dog sau chiar un sandviș de pui. Imaginație către putere!