Buna! A noastră este o viață întreruptă. Înainte ca cineva să te tacă, telefonul suna (singurul din casă) sau poștașul bătea la ușă. Acum ne pot apela oricând (și se așteaptă ca noi să ridicăm telefonul mobil) sau este un e-mail, un mesaj Facebook sau un mesaj Twitter direct. Și, cel mai rău dintre toate, un WhatsApp.

Nu voi fi cel care urăsc progresele tehnologice care ne permit să fim conectați permanent de aproape peste tot. Mulțumită lor, am profitat din plin de viață, așa cum nu mi-am putut imagina acum doar cinci ani. Dar este adevărat că avem nevoie de timp pentru a gândi.

Pentru a-mi susține teza, mă refer la o discuție a lui Stefan Sagmeister și la cartea lui Alessandro Baricco Los Bárbaros, pe care am comentat-o ​​deja cu altă ocazie. Sagmeister vorbește despre importanța sabaticelor. Este designer grafic și director de artă și își închide studioul un an la fiecare șapte. Este necesar să ne oprim să ne gândim.

Baricco vorbește în cartea sa de plictiseală. Mai exact despre importanța plictisirii copiilor. Este timpul să gândim. Succesiunea constantă actuală de activități le lasă epuizate. Obosesc înainte de lucruri și nu se opresc niciodată să se gândească. Când se plictisesc, își folosesc imaginația. Este ceva ce fac cu Nora și că l-am văzut funcționând de la început. Închid televizorul și nu-i las altă alternativă decât să se joace.

Este întotdeauna mai bine să te gândești pe stomacul plin, așa că te invit să încerci acest fel de mâncare. Sper că îți place. Îmbrățișări.

Tort de cârnați (broască în gaură)

toad
Ingrediente

  • 4 ouă
  • 150 g de făină
  • 300 ml lapte
  • 8 carnati
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Sare

Instrucțiuni

  1. Punem ouale intr-un castron mare, adaugam un praf de sare si le batem bine.
  2. Incorporam faina in patru loturi. Adică punem 1/4 și amestecăm, încă 1/4 și amestecăm ...
  3. Odată ce avem un amestec omogen fără bulgări, adăugăm laptele, de data aceasta, în trei loturi.
  4. Când amestecul este gata, îl acoperim cu folie de plastic și îl lăsăm la frigider timp de 1 oră.
  5. Pe de altă parte, prăjim cârnații cu puțin ulei. Odată bine rumenite, le punem pe o tavă înaltă pentru cuptor și adăugăm amestecul pe care l-am făcut anterior.
  6. Îl dăm în cuptorul care este preîncălzit la 220ºC cu căldură în sus și în jos și îl lăsăm o jumătate de oră. Servit imediat.

Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 30 minut (e)
Numărul de persoane: 4

Totul a început în 2007. Unchiul meu, care ne distra la acea vreme cu blogul său „Din bucătăria mea”, mi-a trimis un videoclip cu Robert Rodríguez. Se pare că cunoscutul regizor de film a inclus rețete video în extras pe DVD-urile sale. Îl puteai vedea acasă, pregătind un porc. Era un format informal, direct și scurt, credeam că ceva similar ar putea funcționa pe YouTube. Am încărcat primul meu videoclip, o rețetă de omletă de cartofi, a devenit viral și aici continuăm. De la Tarragona, împărtășind rețete și experiențe gastronomice de tot felul.

Ați găsit acest articol de 5 stele? Lasă-ne feedback-ul tău: