Livrare gratuită în Spania de la 24,90 €

ulei

Pate de ficat și ulei de măsline extravirgin

PATÉ DE FICAT ȘI ULEIU DE MĂSline EXTRA FECIOARĂ

Unul dintre alimentele cele mai dense din punct de vedere nutrițional este ficatul. Are un conținut ridicat de fier care poate ajuta la prevenirea apariției anemiei din cauza lipsei de fier. Are și un conținut ridicat în zinc așa că ajută lupta cu oboseala și permite transportul Vitamina A in corp.

Am putea continua să descriem proprietăți hepatice, ca conținut ridicat în vitaminele A și B. (B12, B9, etc), dar mai bine vă las reteta medicala Pentru că cu siguranță aceste argumente au arătat clar cât de benefic poate fi să încorporezi acest aliment în dieta ta. Și ce modalitate mai bună de a o face decât cu un pate de casă, cu ingrediente intru totul natural?

  • 500 de grame de ficat de vită ecologic
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri de rozmarin uscat
  • 50 de grame Ulei de măsline extra virginKoroneiki naturvie
  • 1 linguriță sare
  • ½ cană de apă
  • 1 cană de vin de gătit
  • 1 linguriță pudră de usturoi

  1. Intr-o tigaie, caliti ceapa si usturoiul cu o lingura de EVOO.
  2. Între timp, tăiați ficatul de vită.
  3. Când au trecut cinci minute, adăugați ficatul, vinul și cimbru în tigaie.
  4. Gatiti timp de 20-30 de minute, pana cand ficatul se face complet in interior si vinul s-a evaporat.
  5. Într-un blender, se toarnă conținutul tăvii, se adaugă Ulei de măsline Koroneiki, apă, sare și pudră de usturoi.
  6. Bate 2 sau 3 minute până când ai un amestec neted și omogen. Dacă vedeți că este prea gros, puteți adăuga puțină apă.
  7. Bucură-te de asta pateu pe pâine prăjită sau cu niște legume ca sos.

De Julia Gómez, de la canalul Gastro de pe Instagram @thenourishedpianist