palma

Imagine 1. Doi prieteni care ar putea să nu ia zaharuri adăugate (ceea ce nu este cazul) și care, de obicei (este cazul), beau bere.

* Alcoolul are mai multe calorii decât o moleculă de carbohidrați (7 vs 4) și în timp ce se află în sânge, ficatul va încerca să folosească acest lucru ca combustibil pentru a-l elimina lăsând în «așteptare»Metabolizarea lipidelor. Autorul fotografiei: cel din dreapta fotografiei. Tehnica folosită: fără cămașă și cu mâna stângă.

În mod normal, atunci când un adult îți spune că ori de câte ori poate, încearcă Mânca sănătos dar că din când în când o «capriciu«Este îngrijorător, mai ales pentru că echilibrul său între bine și rău este pus sub semnul întrebării, în ambele sensuri, pe de o parte, crezând că de obicei mănâncă bine și nu este așa și, pe de altă parte, pedepsind la fel de rău ceea ce nu este, sau nu este atât de mult.

Caprichitos trebuie să fie ceva interzis, ultraprocesat, rafinat, debordant sau injectat cu adăugat fără zahăr, și acoperit în adăugată sare de parcă ai fi să sare pește? Paragraf nou.

A capriciu (pentru o mie de Eurista) nu ar trebui să fie ceva «bine»Că nu ți-o poți permite întotdeauna? Cum să mergi să mănânci într-un loc de calitate pe care nu te duci des.

Concentrându-ne pe lumea alimentelor de zi cu zi, un caprichito ar fi înțeles ca cumpărarea unui paste proaspete, a unui pește sălbatic, a laptelui proaspăt (pasteurizat), a unei tablete de cacao 100%, a unei pâine integrală de grâu (fără a înșela, aluat, făină de grâu integral, apă și sare) și nu o bucată (porție) de tort în desert. Punct final a doua parte.

Imaginați-vă următorul scenariu: dacă v-ați fi născut în anul 200 î.Hr., și deja la vârsta adultă, după ce ați mâncat, ați fi „cerut” (sau ați fi dorit) o ​​bucată de tort sau ceva similar în trecut, sau v-ați plăcut ? ai fi comandat o porție de șopârlă deshidratată sezonieră în rizom de ferigă tempura?

Multe întrebări pentru același gând cu privire la capricii, care de obicei evocă batoane de ciocolată, deserturi de orice fel, vin, bere, hamburgeri, cartofi nebuni...

Cu excepția faptului că alcoolul este alcool, ar putea fi și alte alimente, cum ar fi un hamburger, în funcție de calitatea alimentelor utilizate foarte sanatos, deși, în general, nu este atât de mult și este de obicei însoțită de alte junk (băuturi cu zahăr, înghețată de proastă calitate, nuci foarte sărate, dulciuri ...

Prin urmare, cu toate cele de mai sus interiorizate, nu este surprinzător faptul că aproape fiecare ființă umană, cel puțin o dată în viață, pe lângă faptul că a suferit dureri de spate, a fost vreodată dietă sau urmează un.

Deoarece nu mă interesează nici minciuni nici obsesii, vă refer la munca lui Ge, L și a colaboratorilor (2020), care au analizat într-o recenzie dacă diete ale căror modele se bazează pe aspecte ale macronutrienților, lucrează.

Cu toate acestea, se știe că mulți oameni includ sau exclud unele alimente pe baza compoziției lor nutriționale și, prin urmare, din cauza presupuselor lor beneficii sau a acțiunilor metabolice rele.

Autorii au comparat 14 diete utilizate pentru a reduce greutatea și riscul cardiovascular la persoanele supraponderale și obeze.

Descoperirile lor au concluzionat că majoritatea dietelor bazate pe aceste tipare la șase luni au produs o scădere modestă în greutate și îmbunătățiri substanțiale ale factorilor de risc cardiovascular, în special tensiunea arterială, dar că la 12 luni, majoritatea acestor efecte dispar.

Cine poate fi la „dietă” pe viață? Nu știu dacă mă explic. De ce sunt urmate dietele dacă sunt greșite pentru început? Să facem o paralelă, sau mai bine două.

În primul rând: credeți-vă că sunteți în Santa Cruz de La Palma și doriți să mergeți la Los Llanos, căutați informații și marcează un traseu care nu vă va face niciodată să puneți piciorul în Los Llanos. Același lucru este valabil și pentru dietele frauduloase.

În al doilea rând: dacă știm că a dormi în medie 8 ore, într-un mediu liniștit, fără lumină directă, într-un loc curat ... este sănătos, de ce vom cumpăra-consuma alte posibilități? Exemple de somn care ar avea paralele în diete:

- dormi 4 ore pe zi.

- somn intermitent: creșterea numărului obișnuit de ore de veghe.

- dormi prin micro-pui de 15 minute la fiecare 3 ore.

- dormi 8 ore dar „îndepărtează” lumina stinsă (într-un mediu luminos). V: dormit în picioare, cu zgomot de fundal, ascultare tare muzică, cu lumină albastră abundentă (cea a dispozitivelor electronice).

- luați stimulente și mențineți-vă mintea foarte activă chiar înainte de culcare.

- Un somn mai bun datorită proprietăților apei de ploaie purificate colectate în lunile de iarnă de la picurarea de pe acoperișul caselor de bușteni din Nebraska (dar atenție, este colectată numai în prima marți a fiecărei luni între lunile aprilie-noiembrie).

Destule exemple corect?

Dacă nu este atât de complicat să știi cât de favorizată este odihna adecvată, nu știu de ce atât de mult „rulează” cu alimente, ca să spun, de exemplu, că apa se deshidratează și că alcoolul are proprietăți sănătoase (îmi voi oferi viziunea mea specială mai departe).

Ei bine, revenind la subiect, Freire, R (2020) ilustrează cu următorul tabel principalele diete pe care oamenii le urmează, precum și care sunt tiparele lor.

Tabelul 1. Grupurile de alimente incluse sau excluse în dietele populare. Sursa: Freire, R. (2020).

Că experții o analizează, dar își dau avizul (orice întrebări consultați un profesionist calificat), Pare logic și de bun simț că, dacă nu mănânc unele alimente și mă privesc semnificativ de niște nutrienți, cum ar fi carbohidrații sau proteinele, desigur, voi pierde „greutatea totală”, deoarece se pierde multă apă asociată cu aceste molecule, mai ales Totul dacă intru în catabolism proteic, dar „grăsimea” care trece prin noi (fiind dolofan sau slab) nu funcționează așa, molecula lipidică va fi asociată cu mai puțină apă, dar este cea care ar trebui să fim suntem interesați de oxidare și nu îi acordăm atenție ... ei bine, poate vrem să o economisim în cazul în care marea ne surprinde vreodată că avem mai multă flotabilitate (nu vreau să spoiler din povestea omului care a căzut în mare).

Dar ... logica și bunul simț nu există prea mult dacă, la fel ca mine, descoperiți că, în vremurile COVID-19, când cumpărați legume la un medicament sau la supermarket, în cazul meu, am fost expus unor persoane care par nu Înțeleg limbajul păstrării unei distanțe de siguranță și, neașteptând 10 secunde să termin, se apropie mai mult de tine decât trec mașinile când te plimbi cu bicicleta și te depășesc, să ia un morcov ...?

A sosit timpul anecdote, Îmi amintesc încă de un prieten, «Chupy», care se lupta mereu cu supraponderalitatea și când a fugit, s-a îmbrăcat (înfășurat) cu saci de gunoi pentru a transpira mai mult. În cazul său, este adevărat că a exercitat mult timp, că cu asta și fără a fi nevoie să arate ca un palet de marfă care se întoarce ca „filmul” pentru a repara conținutul (da, ca atunci când sosesc paletele) la supermarket) a fost suficient, dar el, naiv, El a crezut că, dacă se băltește (nu transpira) și „transpiră mai mult”, mai mult este mai bine.

În plus față de credința sa că nu este adevărată, apoi dieta sa înainte-în timpul (da, chiar și în timpul, bomboanele ciudate pe care le-a mâncat) și apoi a fost detectată de oricine nu era cel mai sănătos.

Alte prietene (Manolito), de asemenea, supraponderal la sfârșitul anilor '90, a crezut că esența este să nu mai mănânce și, când tocmai a terminat antrenamentul, a spus că va mânca doar sparanghel (poate din cauza dopaminei), dar ca a trecut ceva timp când a căzut noaptea, îmi amintesc că am spus: „Cred că voi continua să mă antrenez (nu am făcut-o înainte), dar voi mânca la fel ca întotdeauna” (foamea începea deja pentru a-l urmări), și apoi, când a căzut noaptea, a mâncat la fel de rău ca niciodată, după surse de informații a doua zi (hai, comunicare de la balcon la balcon).

Viața evoluează, știința, experiența se califică, este clar că nu totul trebuie să fie știință, „există viață dincolo de peipers”, ci (dar) Nici o pseudo-credință nu este valabilă ...

Am luat această ultimă frază în engleză de la Machado, A (2019), care o folosește la pagina 128 din lucrarea sa și explică, de asemenea, următoarele:

«Peipers este o transcriere spaniolă a termenului englezesc paper care este folosit, în unele domenii academice, pentru a se referi la un articol științific. Este un anglicism care ajunge în spaniolă ».

Știu, s-ar putea să vă întrebați de ce folosesc cuvinte, fraze sau expresii în limba engleză, pentru a vă atrage atenția, dar într-un mod inofensiv și fără a spune, de exemplu, recenta citată despre „apa deshidratează” dintr-un influencer.

Se poate justifica faptul că „apa se deshidratează”? Cel mai normal lucru este să ne gândim că, în cel mai rău caz, puteți muri din cauza unui exces de hidratare prin diluarea prea mult a sodiului, dar deshidratarea ...

Ei bine, dacă cineva cade în mare și la mila mareei (să punem un final fericit) se luptă pentru viața lor timp de 48 de ore, cu siguranță când vor atinge uscatul vor fi deshidratați, cu excepția cazului în care au căzut în ocean cu un camelback, deoarece întâmplător făceam sport și aveam litri de apă.

Revenind la alcool, a fost o vreme când eu de obicei Am băut litri de bere la temperatura camerei (la temperatura care se află pe rafturile supermarketurilor, în afara frigiderelor sau la ora așa cum se spune în cartierul meu) și chiar am un articol publicat pe această temă, bere și sport, dar în nici una dintre circumstanțele diferite, nu am spus niciodată că berea (cu alcool) este bună pentru sănătate (chiar dacă are apă, cereale sau o vrajă divină).

Așa cum mă vezi mâine bând o bere, dar NICIODATĂ (NICIODATĂ) nu am spus că băuturile alcoolice sunt bune, deoarece conțin nu știu ce compus.

În această dietă, este normal să apară următoarele două tipuri de modele de comportament, așa cum reflectă Lurueña, M (2018) cu exemplul de zahăr:

Zahăr, zahăr și mai mult zahăr ... De mult timp, nu s-a mai spus nimic. În ciuda acestui fapt, există încă oameni care nu sunt conștienți de cantitatea enormă pe care o consumă și de daunele pe care acestea le-ar putea provoca sănătății. La cealaltă extremă, găsim oameni a căror preocupare cu această substanță se învecinează cu paranoia. În ambele cazuri, vinovații sunt în mare parte ignoranța și dezinformarea.

Cu siguranță întrebarea dvs. după ce a citit toate acestea este că autorul, care acum pieptănă părul cenușiu, va continua să se răsfețe cu băuturile de bere „în același timp”?

Răspunsul meu, parafrazând un anume José Felix, este că stau la ralanti, dar pentru că mi-am scos piciorul de pe accelerator nu sunt paranoicul extrem pe care îl cită Lurueña. Alcoolul este alcool indiferent de circumstanțele mele (așa ceva a spus Napoleon ...)

Deci, dacă urmați o dietă, lăsați-o să fie pentru o cauză reală și întotdeauna sub auspiciile profesioniști în nutriție și dietetică.

Mai târziu facem lucrurile greșite, apoi multe bla bla bla și atunci este vina politicienilor ...

Ne vedem mai târziu, punct.

Referințe

Freire, R (2020). Dovezi științifice ale dietelor pentru scăderea în greutate: compoziție diferită de macronutrienți, post intermitent și diete populare. Nutriție; 69: 110549. doi: 10.1016/j.nut.2019.07.001. Epub 2019 4 iul.

Ge, L și colab. (2020). Comparația modelelor dietetice de macronutrienți din 14 programe dietetice populare pentru reducerea greutății și a factorului de risc cardiovascular la adulți: revizuire sistematică și meta-analiză în rețea a studiilor randomizate. BMJ 2020; 369: m696

Lurueña, M. (2018). Nu vă amestecați cu zahăr (online). Adus pe 02.02.2020 de pe: www.gominolasdepetroleo.com/2018/10/que-no-te-lien-con-el-azucar.html

Machado, A. (2019). Paisprezece zile. Reflecții asupra vieții, minții și a altor lucruri. Ediții Turquesa, Santa Cruz de Tenerife.

Pérez-San Juan (2019). Cerveza y deporte (online). Adus pe 05/03/2020 de pe: https://mundoentrenamiento.com/cerveza-y-deporte/

Autor: Orlando Perez