Nu mă refer la mâncare nesănătoasă, ci la mâncarea simplă care ne omoară sufocându-ne. La fel ca osul unei coapse de pui, care este transportat în fiecare an la un număr bun de persoane.

fugu

Mochi cu pastă de orez lipicios, un tratament tradițional de Anul Nou japonez, de exemplu, ucide aproximativ o duzină de oameni pe an. Alături de peștele fugu, este unul dintre cele mai periculoase feluri de mâncare din lume. Jennifer Long, Profesor de chirurgie a capului și gâtului la Universitatea din California, Los Angeles, a ajuns să declare că cârnații sunt o problemă de sănătate publică.

În cazul copiilor, sufocarea este mult mai periculoasă. Și nu trebuie să se înece de jucării: multe alimente sunt mai periculoase decât jucăriile, așa cum explică el. Mary Roach în cartea sa Glup:

Atunci, cea mai sigură hrană pentru copiii cu vârsta sub cinci ani este mâncare moale. Acest lucru se datorează faptului că copiii își cresc incisivii în fața molarilor, ceea ce înseamnă că pentru un timp pot sparge bucăți de alimente, dar nu le pot zdrobi. Astfel, 90% din decesele provocate de sufocare legate de alimente la copiii de cinci ani se datorează „coordonării imature a ingestiei”.