Piept de rață la cuptor

nuevo

02 octombrie 2016, 12 a.m.

Carnea de rață este cunoscută sub numele de carne slabă sau sălbatică și, deși conține o cantitate semnificativă de calorii, care sunt concentrate în piele, furnizează, de asemenea, o cantitate mare de proteine ​​sănătoase organismului nostru. Pieptul, care a fost pieptul animalului, este o bucată delicioasă de carne care se gătește de obicei la cuptor însoțită de arome dulci și amare. Dacă nu l-ați încercat încă, iată rețeta ușoară pentru a pregăti un piept de rață simplu, dar suculent.

Primul pas este să săriți sânii și să-i sigilați la foc foarte mare.

Apoi puneți bucățile de piept de rață într-un vas de copt și marinați după gust. Puteți folosi diferite tipuri de semințe de piper, cimbru și muștar.

Cimbru este un condiment care se potrivește perfect cu rața.

Următorul pas este să gătești carnea la cuptor. Pentru a face acest lucru am aranjat bucățile de rață cu partea grasă în sus. Așezați tava puțin mai sus decât mijlocul și programați timp de 12 minute la 180º. Timpul de gătit va depinde de gust, dar rața, fiind o carne sălbatică, este de preferat să o consumați puțin gătită, altfel tinde să se usuce mult. Scoateți carnea din cuptor și tăiați-o pe verticală. Dacă vedeți că este puțin gătit pentru gustul dvs., puteți găti din nou pieptul de rață după ce l-ați tăiat.

Puteți însoți această carne cu sos de fructe.

Ingrediente

-2 unități de piept de rață

-1 vârf de sare Maldon

-1 vârf de cimbru

-1 vârf de condimente

rață cu portocală
Lichia portocalie se aplică pe rață tăiată în medalioane și sigilată. Aduceți făină pentru a face smântână și condimente.

Rață umplută
Este similar cu rețeta puiului de Crăciun. Una dintre variante constă în a pune în jurul său o salată de mere și struguri. Se poate umple cu carne de vită și șuncă. Succesul este în vopsirea raței în timp ce este în cuptor cu ulei.

Sos de fructe pentru a însoți rața
Baza este să amestecați oțetul cu zahărul, lăsați-l să se reducă mai întâi și apoi gătiți fructul ales în suc.