Nedetectarea unui aliment în stare proastă, neperceperea mirosului de gaz sau sărarea alimentelor mai mult decât este necesar sunt unele dintre dezavantajele acestei deteriorări senzoriale.

vârstnici

De MONTSE ARBOIX
consumator.es

Senzațiile sunt responsabile pentru procesarea stimulilor pe care corpul îi primește: lumină, mirosuri, gusturi, sunete, temperatură, mângâieri sau durere. La rândul lor, simțurile oferă informații vitale care permit ființelor umane să se raporteze la lumea din jur. Două dintre ele, gustul și mirosul, sunt strâns legate între ele și de simțul tactil. Când o persoană adulmecă, creierul său analizează doi stimuli: componenta aromatică și componenta tactilă, în proporții diferite în funcție de substanță. Aceste două simțuri se dezvoltă de la naștere până la vârsta de 40 de ani. De la 30 la 50, ei se exprimă în plenitudinea lor maximă și din acel moment încep să scadă.

Pentru a menține simțul gustului, evitați alimentele foarte fierbinți, deoarece acestea irită papilele linguale și mucoasa bucală

În septembrie 2005, cu scopul Congresului Național al Neuroștiințelor, un grup de oameni de știință a luat în considerare posibilitatea creării unei organizații pentru studiul și colaborarea științifică în jurul sistemului olfactiv: Rețeaua olfactivă spaniolă (ROE). Această asociație non-profit este formată din cercetători de la Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC) și diverse universități, spitale și companii spaniole.

Obiectivele sale includ reunirea persoanelor și instituțiilor interesate de cercetarea acestui subiect pentru a încuraja colaborarea științifică, a organiza activități de formare și a promova cele mai recente progrese în această disciplină.
TRĂIEȘTE ÎN NEGRU ȘI ALB