Nu am fost niciodată o persoană slabă. Am fost mare toată viața și, în ultimii ani, grasă. Problema mea este cea tipică a „oricărui lucru mic mă îngrașă”. Știi: o pizza de familie mă îngrașă, o friptură de 1 kg mă îngrașă, un orez pentru doi ... îți poți face o idee. Am o relație de dragoste/dragoste cu mâncarea, iar acest lucru nu merge de obicei mână în mână cu subțierea.

este

În ultima vreme slăbesc și mai mulți prieteni m-au întrebat cum. Cu toate responsabilitățile necesare (practic: nu faceți ca mine, consultați-vă cu medicul înainte de a vă juca cu corpul; acest lucru funcționează pentru mine, cazul dvs. poate fi diferit; spectacolele anterioare nu garantează performanțele viitoare), am să spun tu în câteva paragrafe cum mă descurc cu această problemă.

Am o înălțime de 191 cm, prima dată când am depășit 100 kg în greutate avea aproximativ 25 de ani, coincizând cu primul loc de muncă pe care l-am avut, care m-a obligat să călătoresc des. Călătoria însemna să faci mai puțin sport și o nouă gastronomie. O combinație explozivă. De atunci tiparul meu este mai mult sau mai puțin după cum urmează: mă îngraș, mă sper (OMG, 110 kg, WTF?), Mă controlez pentru un sezon, uit, repet (OMG, 120 kg, WTF?).

Acum vreo 8 ani, coincidând cu un OMG, 120 kg, WTF? Am decis să iau o dietă serioasă pentru prima dată în viața mea. Am făcut-o urmând învățăturile lui John Walker, fondatorul Autodesk (da, inginerii și arhitecții Autocad), care are o cărțiță numită The Hacker’s Diet. Practic încearcă să numere caloriile și să mănânce mai puțin decât cheltuiți. Ca sistem are o problemă principală: numărarea caloriilor este complicată și este foarte ușor să rămâi scurt (și să fii mai înfometat decât câinele unui orb, cu pericolul de a răspunde la foame) sau să-l înșeli pe singuratic (și să mănânci o pizza de familie deoarece are rucola și, prin urmare, nu poate avea la fel de multe calorii.

Din acest sistem am învățat două lucruri foarte importante:

Dacă vrei să slăbești, trebuie să mănânci mai puține calorii decât consumi. Nu există diete magice. Orice dietă care te duce să slăbești ajunge să funcționeze din cauza aportului hipocaloric. Corpul este foarte eficient și „mănâncă ceea ce ai pus pe el”.

Cântărirea ca măsură a verificării evoluției unei diete este eficientă (și puțin: vom vorbi mai multe despre aceasta mai târziu) dacă zgomotul este filtrat folosind un instrument de armonizare a seriilor de date. Adică: greutatea dvs. poate varia foarte mult de la o zi la alta în sus sau în jos, fără ca aceasta să fie relevantă. Walker recomandă utilizarea unei medii mobile (greutatea dvs. medie de astăzi = 0,9 * greutatea de ieri + 0,1 * greutatea de astăzi). Atâta timp cât greutatea dvs. pe cântar este sub greutatea mediei mobile, coborâți.

Cu acest sistem am slăbit aproximativ 14 kg în trei luni, cu mult efort și multă voință. Le-am câștigat treptat din nou în următorii 5 ani.

Acum un an și jumătate am decis să fac crossfit. Cred că criza de vârstă mijlocie m-a prins fără bani pentru a cumpăra un Ferrari și a trebuit să fac ceva. Mi-am zis: „Hei, ai mâncat ca un animal adevărat când erai tânăr și nu te-ai îngrășat pentru că ai făcut mult exercițiu, asta va fi la fel”.

Da și nu. La un an și câteva luni după ce am început crossfit-ul, trecusem de la aproximativ 128 kg la 135 kg. Așadar, nu pierzi din greutate, nu. Dar atenție: când am început cu crossfit, un blugi W42 mi se potrivea destul de strâns și în acel moment era destul de slab. Am cântărit mai mult, dar eram mai subțire.

De aici vine al treilea lucru important:

A cântări mult și a fi gras nu este același lucru.

Presupun că aș fi putut continua să fac crossfit și să continui să slăbesc, dar 135 este un număr foarte mare și se părea că tot crește.

În acest moment am început să citesc din nou și au căzut Arde grăsimea, hrănește mușchiul, destul de multe articole de pe blogul lui Darío și altceva (cum ar fi Corpul de patru ore, care nu m-a convins deloc). Cu aceasta am ajuns la alte două concluzii:

Mușchiul este metabolic mai scump decât grăsimile. Când schimbați unul pe altul, metabolismul bazal crește și puteți mânca mai mult fără să vă îngrășați.

Încercarea de a realiza ciclul virtuos de a pierde grăsime în timp ce câștigi mușchi este foarte dificil și, cu siguranță, incompatibil cu modul meu de viață.

Astfel, am ajuns la concluzia că cel mai bine este să ciclezi pentru a câștiga mușchi, ceea ce se face mâncând mai mult decât consumi și ridicând greutăți (există câteva comenzi rapide pentru asta). Și pentru a pierde în greutate, ceea ce se face mâncând mai puțin decât ceea ce se consumă (nu există comenzi rapide pentru asta).

În acest fel, rămâne ceva de genul:

  • Faceți greutate/crossfit/așa ceva + HIIT + ceva aerob pentru câteva săptămâni. Crește în greutate.
  • Mențineți activitatea fizică, mai moderat. Faceți o dietă hipocalorică. Slăbi.

În mod ideal, rezultatul ar trebui să fie pierderea în greutate și grăsime în decurs de câteva luni.

  • Folosesc excelența pe care am făcut-o în ziua lui cu media mobilă a greutății, la care am adăugat câteva date (calorii ingerate în zi, procent de grăsime corporală, exerciții fizice etc.).
  • Am un adipometru pe care îl folosesc o dată pe săptămână.
  • Pentru a număra caloriile, am ales să folosesc Queal, care este ca Soylent, dar fabricat în Europa.

Queal/Soylent

Pentru asta mi s-a cerut cel mai mult, așa că mă voi extinde puțin ☺

Folosesc Queal. Sunt shake-uri cu o distribuție nutrițională ajustată la directivele CE (în ceea ce privește procentele de carbohidrați/lipide și proteine) și, în cazul celor pe care le-am comandat, 1800 kcal pe pungă (fiecare pungă se consumă într-o singură zi). O pungă conține cel puțin 100% din cantitățile zilnice recomandate din toate vitaminele și urmele de nutrienți pe care directiva le marchează ca fiind necesare.

Sincer, e de rau să mănânci asta. Există mai multe arome care toate au gust de lapte cu prăjituri (aromate în moduri diferite, dar parcă nu), dar are un avantaj gigantic: nu trebuie să mă gândesc. Nu trebuie să mă uit dacă are atâtea calorii sau atâtea altele, nu ies să mănânc să văd cum tovarășul meu de masă primește o tocană între piept și spate în timp ce sunt cu o salată verde . Știu că, dacă am trei shake-uri într-o zi (fiecare realizat cu sac de 1/3), îmi ating obiectivul. Sunt oarecum flămând (pentru că sunt în hipocalorii, desigur), dar sunt mai „flămând” decât flămând. Haide, viața mea mă fute mai mult să nu mănânc solid decât faptul de a mânca puțin obiectiv. Dacă într-o noapte nu mi-e foame, omit cina și, în general, la sfârșit de săptămână, omit micul dejun.

Pentru a nu muri de dezgust, de a menține o viață socială și altele, îmi permit câteva „mese înșelătoare” pe săptămână. Încerc să mă scutur doar în ziua în care voi sări peste dietă pentru a reduce impactul și sfânta Paște.

Fanii acestui tip de mâncare spun că sunt pline de avantaje: mănânci în mai puțin timp (în trei/patru minute ai mâncat, ai curățat și ai pregătit următoarea masă), este destul de ieftin (costă aproximativ 2,20 € fiecare masă), etc, etc ... Recunosc că există, dar pentru mine nu are nicio valoare. Am găsit o modalitate de a mânca puțin, care nu este de nesuportat și care îmi permite să-mi mențin obiectivul de aport caloric.

Am început ciclul de dietă pe 3/16, cu o greutate de 132 kg, 29,1% grăsime corporală și un W42 de pantaloni justita.

Pe 4/20 cântăream 120,9 kg, cu 25,5% grăsime corporală și un pantalon larg W40.

Aportul mediu de calorii a fost de 1700 kcal pe zi și am făcut sport timp de 17 zile (suferă de două săptămâni o accidentare gravă la picior, care m-a făcut să stau în picioare).

În general, sunt destul de fericit. Vom vedea ce se va întâmpla în viitor.