conform nutriționiștilor

Poate că te înșeli și mănânci alimente care te îngrașă în loc să te facă să slăbești. Pe măsură ce ambalajele înșeală, detaliem ce spun experții că ar trebui să mănânci

Dacă urmezi o dietă, vei ști că este foarte frustrant să faci totul bine, să mănânci sănătos și la timpul tău, și totuși să nu slăbești. Acest lucru se întâmplă pentru că poate greșești și mănânci alimente care îngrașă în loc să te facă să slăbești. Nu toate alimentele sunt la fel și, deși mulți se îmbracă în dietetici sau sărace în calorii, ele sunt de fapt rele pentru silueta ta sau, cel puțin, nu sunt bune.

greutate

Iată cinci care nu ar trebui să mănânci dacă încerci să slăbești, dezvăluite de trei experți în nutriție de pe portalul „Sănătate”.

1) Alimente cu emulgatori

Multe alimente procesate, cum ar fi înghețată, maioneză, margarină, ciocolată, produse de patiserie sau hot dog conțin emulgatori, care sunt substanțe chimice care amestecați ingredientele nefiresc, precum uleiul și apa. Emulsifianții fac, de asemenea, mâncarea să arate atractivă, menținând-o proaspătă și în formă. Acești compuși pot părea inofensivi, dar un studiu efectuat la șoareci a constatat că consumul acestor substanțe chimice poate afecta organismul prin modificarea bacteriilor intestinale, declanșarea inflamației și creșterea riscului de obezitate și boli de inimă.

Multe alimente procesate conțin emulgatori, care sunt substanțe chimice care amestecă ingredientele în mod nenatural

Verificați cu atenție etichetele pentru a vedea dacă alimentele pe care le consumați conțin emulgatori. Cele mai frecvente sunt: lecitine, mono și digliceride, poliglicerol, ester sorbitan, ester PG și ester zahăr.

În schimb, și ori de câte ori este posibil, optați pentru alimente neprelucrate, cum ar fi fructe și legume proaspete, ouă, leguminoase, nuci și semințe.

2) Alimente cu MSG

glutamat monosodic (GMS) este un potențiator de aromă extrem de captivant utilizat în mod obișnuit în fast-food, mâncare chinezească pentru mâncare, tăiței ramen, conserve, carne procesată.

Consumul regulat de alimente încărcate cu MSG este legat de creșterea în greutate, precum și de multe alte probleme de sănătate. Un studiu efectuat pe 750 de bărbați și femei chinezi a constatat că cei care au consumat acest compus au fost de aproape trei ori mai predispuși a fi supraponderal decât cele care nu. Mai mult, riscul crescut de obezitate a fost independent de activitatea fizică și de caloriile totale consumate.

Consumul regulat de glutamat monosodic este legat de creșterea în greutate, precum și de multe alte probleme de sănătate

Alte condiții legate de glutamatul monosodic includ fibromialgie, toxicitate hepatică, niveluri ridicate de zahăr din sânge, astm, colesterol ridicat, hipertensiune arterială, tulburări neurologice ale creierului, tulburări digestive și sindrom metabolic, printre altele.

În schimb, căutați alimente care sunt minim procesate și condimentate cu condimente simple. Chiar și mai bine, condimentați-vă mesele cu ardei iute sau piper pentru un plus de metabolizare.

3) îndulcitori artificiali

Mulți oameni folosesc înlocuitori ai zahărului fără calorii ca instrument de slăbire, dar acești îndulcitori pot avea efectul opus. Într-un studiu efectuat pe șoareci, s-a descoperit că cei care au fost hrăniți cu îndulcitori artificiali, cum ar fi zaharina, sucraloza sau aspartamul, s-au dezvoltat intoleranță la glucoză, o afecțiune metabolică asociată cu obezitatea și diabetul de tip 2. Îndulcitorii artificiali au modificat microbiomii intestinali ai animalelor către un echilibru de bacterii asociate bolilor metabolice.

Ai grijă, nici consumul prea mult de zahăr nu este bun pentru tine. Alea este că îți satisfaci dinții dulci în mod natural cu fructe întregi, scorțișoară, unturi de nuci.

4) Glucide rafinate

Urmați o dietă bogată în glucide rafinate (paste, pâine, bomboane) va provoca o creștere a zahărului din sânge, ceea ce va determina pancreasul să producă insulină pentru a ajuta la eliminarea zahărului din sânge. Acest lucru se traduce prin digestia și absorbția mai rapidă a alimentelor, ceea ce poate provoca blocaje energetice mai târziu și vă poate afecta metabolismul pe termen lung.

În schimb, căutați carbohidrați complecși care constau din cereale integrale și legume, precum quinoa.

5) Produse cu conținut scăzut de grăsimi

Tindem să presupunem că alimente etichetate „cu conținut scăzut de grăsimi” sunt bune pentru pierderea în greutate, ceea ce, teoretic, are sens, având în vedere că gramul pentru gram, grăsimile au dublul caloriilor de proteine ​​și carbohidrați. Dar într-un studiu publicat în revista Appetite, cercetătorii au analizat informațiile nutriționale ale a aproape 6.000 de alimente din Canada și au constatat că în general, produsele cu proprietăți cu conținut scăzut de grăsimi nu au fost semnificativ mai mici în calorii decât echivalenții lor totali de grăsime. În plus, cele cu conținut scăzut de grăsimi pot duce chiar și la consumul de calorii suplimentare.

Mulți oameni folosesc înlocuitori ai zahărului fără calorii ca instrument de slăbit, dar acești îndulcitori au efectul opus.

În loc să evitați grăsimile, stimulați-vă metabolismul consumând grăsimi bune, cum ar fi omega-3, care se găsesc în somon, ton, macrou și alți pești cu apă rece.