Prima întâlnire a proiectului Smartfoods

smartfoods

Centrul pentru Dezvoltare Tehnologică Industrială (CDTI) a premiat proiectul Smartfoods din cercetarea industrială pentru dezvoltarea alimentelor inteligente la un consorțiu de companii condus de Laboratorios Ordesa . Obiectivul acestei cercetări va fi proiectarea alimentelor și teste de screening care reduc riscul unora dintre cele mai frecvente boli cronice, care vor fi cauza a 3 din 4 decese în 2020. Sub coordonarea Laboratorios Ordesa, companiile Alimentómica, Andrés Pintaluba, Angulas Aguinaga, Biópolis, Grupo Siro și Nutrafur vor participa la proiect. . Pe lângă acest grup de companii, vor participa la proiect 23 de organizații publice de cercetare din diferite comunități autonome, precum CSIC, universități, centre tehnologice și spitale.

Smartfoods va studia ce ingrediente pot fi adăugate la o dietă echilibrată pentru a preveni sau a spori rezistența organismului împotriva anumitor boli precum diabetul, tulburările cardiovasculare, obezitatea, cancerul sau bolile neurodegenerative. Principala inovație a acestui proiect este de a încerca să combine în același aliment diferite ingrediente bioactive, cu proprietăți funcționale benefice sănătății, care acționează simultan asupra diferitelor ținte implicate în aceeași patologie. Utilizarea tehnologiilor de ultimă generație pentru a evalua interacțiunea dintre nutrienți și gene va juca, de asemenea, un rol de lider în proiect, ceea ce va face posibilă unirea conceptului de alimente inteligente cu cel de nutriție personalizată, realizând mai multe studii clinice preclinice și clinice pentru validarea funcționalităților.

Proiectul, care are un buget global de 11,6 milioane EUR pentru următorii patru ani, face parte din cererea pentru Programul strategic al consorțiilor naționale de cercetare în afaceri (CIEN), care finanțează proiecte de cercetare industrială și de dezvoltare experimentală de mari dimensiuni, destinate cercetării în domeniile strategice ale viitorului și cu proiecție internațională.

Ordesa își continuă expansiunea

Consorțiul Smartfoods va fi condus de Ordesa, care, din poziția sa consolidată în alimentația pentru sugari („Blemil” și „Blevit”), își continuă expansiunea acum în domeniul produselor alimentare dezvoltate special pentru adulți. Astfel, a lansat recent „FontActiv DiaBest” (dietă cu indice glicemic scăzut) și „FontActiv Forte” (supliment pentru satisfacerea nevoilor energetice și nutriționale ale adulților sau persoanelor în vârstă care au dificultăți în alimentație sau care se află într-o situație specifică care necesită o aprovizionarea cu substanțe nutritive). 60% din produsele comercializate de Laboratorios Ordesa provin din proiecte de cercetare și dezvoltare. În ultimii trei ani, compania a dezvoltat un total de 53 de proiecte și colaborează cu o rețea de peste 200 de cercetători din centre publice și tehnologice și spitale din Spania, Europa și alte țări din restul lumii.

Aguinaga, în Fructe de mare

La rândul său, un alt membru al consorțiului, Angulas Aguinaga, va fi prezent încă un an la Seafood Expo Global din Bruxelles, cel mai mare târg din Europa pentru sectorul comercial al mării, care are loc între 21 și 23 aprilie. Cu această ocazie și urmând urmele ultimilor 15 ani, firma participă la eveniment pentru a-și promova planul de export și a prezenta noile sale produse celor peste 25.000 de cumpărători și furnizori care se adună la această întâlnire internațională. Echipa de export Angulas Aguinaga s-a asigurat că este foarte important ca compania să fie prezentă la aceste tipuri de târguri: "Datorită importanței și volumului său de afaceri, Seafood din Bruxelles este un eveniment inevitabil. În prezent, este cea mai mare întâlnire punct al profesioniștilor din lumea mării unde sunt colectate toate noutățile din sector și unde Angulas Aguinaga poate expune spiritul inovator care se află în marca și echipa sa ". Anul acesta, Angulas Aguinaga a ales să își concentreze participarea pe două dintre gamele sale cu cea mai mare proiecție, midiile și somonul. În plus, vor face parte și celelalte produse ale mărcii, precum cele care conțin caracatiță, creveți și toate referințele „Krissia” și „La Gula del Norte”.