carne

Sursă: Iubitorii de Turcia | 03.03.2020

Pas cu pas s-a făcut o gaură. În câțiva ani consumul de carne de curcan proaspătul în Spania sa dublat, intrând deja în calea vecinilor noștri europeni, unde consumul său datează de mulți ani.

Deși curcanul era un animal care spaniolii aduși din Mexic La momentul descoperirii Americii, ca animal de consum, a prins rădăcini cu mult înainte în țări precum Franța sau Germania. În Spania, obiceiul a fost să-l consumăm într-un mod sezonier, De Craciun, prezentându-l întreg și prăjit. Dar, așa cum indică marca de produse din carne de curcan, marca Lovers, lucrurile s-au schimbat și tot mai mulți îl încorporează în dieta lor zilnică pentru valoarea sa nutritivă.

În baza de date spaniolă privind compoziția alimentelor putem vedea valorile nutriționale ale cărnii de curcan. Cu această ocazie vom cita valorile carne crudă de curcan:

Pentru fiecare 100 g de carne crudă de curcan:

158 kcal
8,5 g grăsime
20,18 g de proteine
0 g carbohidrați

În ceea ce privește proprietățile sale, carnea de curcan este bogată în Vitamina A, Vitamina B, potasiu Da Meci într-o măsură mai mare, dar are și o mică contribuție de minerale precum zinc, seleniu, magneziu și calciu.

Puiul este mai bun decât curcanul?

Dacă comparăm curcanul întreg crud cu puiul integral crud, conținutul lor de proteine ​​este similar, planând, în ambele cazuri, 20 de grame de proteine ​​la 100 de grame de produs. Dar dacă ne concentrăm pe calorii și grăsimi, pe 100 de grame de pui proaspăt am găsit, în medie, 167 de calorii și 9,5% M.G. si in 100 de grame de curcan proaspăt, caloriile scad la 158 și indicele de grăsime este redus la un procent de 8,5. Prin urmare, ambele carne pot face parte dintr-o dietă echilibrată.

În plus, poate fi o idee minunată pentru cei cu mai multe diete proteice sau care caută o deficit caloric, datorită conținutului său scăzut de calorii și fiind bogat în proteine, vitamine și minerale. Este o opțiune excelentă de a alterna cu alte cărnuri albe și pește mai multă varietate în dieta ta zilnică. Dacă vrei să înveți cum se gătesc tăieturi de curcan pentru a le face perfecte, vă vom spune în acest articol câteva trucuri.

Î S-ar putea să fiți interesat să vedeți aceste știri conexe: