castravete Este un tip de fruct care este utilizat pe scară largă în bucătărie datorită gustului, prospețimii și versatilității sale. Deși este de obicei un excelent însoțitor în salate, castravetele poate fi folosit și în alte tipuri de preparate delicioase. În continuare, vă vom spune totul despre beneficii și contraindicații ale castraveților pentru sănătate.

Unul dintre beneficiile castravetelui este că poate vă ajută să eliminați retenția de lichide datorită marii sale puteri diuretice.

Datorită conținutului său de vitamina K, una dintre contraindicațiile castraveților este aceea consumul acestuia nu este recomandat la persoanele care urmăresc o tratament medical anticoagulant.

Valoarea nutritivă a castraveților

Cantitate de nutrienți la 100 de grame
Calorii 16 kcal
Glucidele 2 g
Fibră 1 g
Potasiu 150 mg
Meci 23 mg
Calciu 19 mg
Magneziu 12 mg
Vitamina C 5 mg
Sodiu 3 mg
Folat 16,4 μg
Folat 13 μg
Vitamina A 2 μg
Seleniu 1 μg

Beneficii castravete

1. Este bogat în nutrienți

Castravetele este unul dintre fructele cele mai bogate în nutrienți pe care îl puteți găsi, deoarece oferă cantități excelente de nutrienți esențiali pentru organism. O cantitate de 300 de grame de castravete oferă doar 45 de calorii, făcându-l un fruct incredibil de scăzut de calorii.

De asemenea 96,6% din greutatea castravetelor este apă care contribuie la aportul zilnic de apă. Castravetele nu are grăsimi de niciun fel și în schimb oferă cantități acceptabile de fibre, carbohidrați și proteine ​​vegetale.

Între a lui cele mai abundente minerale există potasiu, magneziu, zinc, calciu și mangan. În plus, castravetele oferă vitamine esențiale cum ar fi vitamina K, vitamina C, folatul și alte vitamine B.

2. Antioxidant

proprietăți
Castraveții conțin unii compuși activi din plante cu calități antioxidante care sunt necesare pentru corp. Acești antioxidanți sunt responsabili pentru eliminarea radicalilor liberi care se aglomerează în organism și provoacă daune oxidative.

S-a dovedit că stresul oxidativ este unul dintre principalii factori de risc să dezvolte boli cronice precum diabetul de tip 2, cancerul, demența, osteoporoza etc.

Cu toate acestea, antioxidanții sunt capabili pentru scăderea markerilor de stres oxidativ și, astfel, contracarează efectul său negativ asupra corpului. S-a demonstrat că castravetele conține flavonoide și taninuri care se remarcă prin faptul că sunt antioxidanți puternici care inhibă deteriorarea oxidativă.

Unul dintre beneficiile castravetelui dacă decidem să-l consumăm este că acesta poate fi cheia preveni dezvoltarea bolilor cronice și mențineți nivelul scăzut al stresului oxidativ. În plus, antioxidanții protejează ADN-ul celular de radicalii liberi, astfel evita modificările care poate accelera proces de îmbătrânire celulară.

Funcția antioxidantă a castravetelor susține funcția anticorpilor, deci poate stimula imunitatea organismului.

3. Este hidratant

Unul dintre beneficiile castravetelui este că produce un efect hidratant deoarece 96% din greutatea castravetelor este apă. Acest consum de apă în castraveți poate contribui la aportul zilnic de lichide, deci poate fi o alternativă pentru persoanele cărora nu le place apa potabilă.

Apa este vitală pentru organism, deoarece menține în viață celulele corpului și participă la diferite procese organice. Consumul adecvat de apă este esențial pentru transportul optim de substanțe nutritive și deșeuri, precum și pentru a juca un rol cheie în Reglarea temperaturii corporale.

Nu consumi suficientă apă poate afecta semnificativ metabolismul și poate duce la performanțe fizice și mentale slabe. În plus, sa demonstrat că o stare de deshidratare afectează și crește riscul degenerării funcțiilor creierului.

Astfel, castravetele poate fi un aliment bogat și sănătos care te va mentine hidratat și va stimula o stare de bunăstare generală.

4. Vă poate ajuta să slăbiți

Un alt avantaj al castravetelui este că este unul dintre principalele fructe din planuri de masă pentru pierderea grăsimilor, de cand este foarte scăzut în calorii și, prin urmare, nu vă afectează aportul caloric zilnic.

În 100 de grame de castravete există doar 16 calorii care nu influențează semnificativ caloriile totale ingerate într-o zi. Această densitate calorică redusă a castraveților vă permite să mâncați cantități mai mari fără a vă afecta aportul caloric zilnic, astfel încât să vă puteți simți mai mulțumiți.

De asemenea, castravete conține cantități mari de apă care vă poate ajuta, de asemenea, să slăbiți. Conform informațiilor științifice, consumul de alimente bogate în apă și cu densitate calorică redusă la fel ca castravetele, acestea sunt legate de o scădere mai mare în greutate.

Apa de castravete vă va ajuta să vă simțiți mai mulțumiți la prânz. În plus, acest fruct are avantajul că poate fi adăugat la orice masă, astfel încât să puteți completa alte alimente fără a le afecta caloriile.

5. Vă poate regla indicele glicemic

Un alt beneficiu al castravetelui este că aportul său poate vă ajută să controlați în mod eficient nivelul zahărului din sânge și previne dezvoltarea diabetului de tip 2. Conform unui studiu realizat, castravetele ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge la parametri fiziologici și sănătoși.

Alte cercetări efectuate au arătat, de asemenea, că aportul zilnic de castravete poate preveni diabetul de tip 2. În plus, s-a demonstrat că castravetele poate fi cheia pentru ameliorarea complicațiilor care sunt declanșate de obicei de diabet.

calitatea antioxidantă castravetele este, de asemenea, foarte important pentru a preveni diabetul, întrucât stresul oxidativ s-a dovedit a fi unul dintre factorii declanșatori principali.

Mai sunt necesare mai multe dovezi pentru a confirma aceste efecte ale castravetelui asupra controlului indicelui glicemic.

6. Îmbunătățește tranzitul intestinal

Datorită faptului că este bogat în apă, un alt beneficiu al castravetelui este că poate fi cheia îmbunătăți tranzitul intestinal și să prevină constipația. S-a dovedit că deshidratarea sau consumul insuficient de apă afectează procesul digestiv, deoarece afectează echilibrul hidric al intestinului.

Într-o stare de deshidratare este risc mai mare de constipație deoarece apa este cea care conferă consistență scaunului. Prin urmare, mai puțină apă în intestin produce scaune mai dure care sunt mult mai greu de excretat.

Cu toate acestea, consumul frecvent de castravete poate contracara acest efect și restabiliți echilibrul apei intestinale. Castravetele poate da regularitate evacuărilor, poate îmbunătăți consistența scaunului și tranzitul intestinal.

Castraveți și ei conțin un tip de fibre solubile numite pectină. Fibrele sunt esențiale pentru o bună funcție gastro-intestinală, deoarece îmbunătățește procesul de digestie și previne constipația sau diareea.

În plus, fibra ajută la menținerea microflorei intestinale puternic și sănătos, astfel încât întregul sistem să fie protejat împotriva agenților patogeni care l-ar putea încălca.

7. Poate favoriza sănătatea oaselor

Castravetele poate susține sănătatea oaselor, deoarece conține doi nutrienți cheie pentru a menține oase sănătoase: calciu și vitamina K. Calciul este cel mai important mineral pentru sistemul osos, din moment ce acesta acoperă țesutul osos și crește densitatea minerală osoasă.

Densitatea minerală osoasă este importantă deoarece îi conferă robustețe și rezistență la os, deci o densitate osoasă mai mare înseamnă mai puține fracturi sau un risc mai mic de apariție a unor probleme precum osteoporoza.

De asemenea vitamina K a fost legată de mai puține fracturi osoase sau rupturi deoarece crește asimilarea calciului in corp. Astfel, calciul alimentar va fi mai bine folosit de organism pentru a menține oase sănătoase și puternice.

Castravetele oferă, de asemenea, cantități mai mici de alte minerale importante pentru sănătatea oaselor, cum ar fi fosforul, magneziul și fierul.

8. Ai grijă de pielea ta

Castravetele poate fi răcoritor pentru piele, deci poate fi folosit și pentru a-l îngriji și a-l menține sănătos. S-a dovedit că aplicarea directă pe piele este utilă pentru ameliorarea iritației pielii și ameliorarea umflăturilor.

Al lor calități antioxidante și antiinflamatorii Sunt minunate pentru pielea ta, deoarece poate reduce umflăturile de dimineață sau poate ameliora pungile de sub ochi. Datorită abundenței sale în apă, castravete poate ameliora arsurile solare, reîmprospătați pielea și mențineți-o hidratată.

De asemenea, castravetele s-a dovedit a fi de mare ajutor pentru ameliorarea simptomelor a unor boli inflamatorii ale pielii precum psoriazis sau eczeme.

9. Are efect diuretic

Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale castravetelui este că are un efect diuretic important care poate vă ajută cu retenția de lichide. Datorită bogăției sale în apă, castravetele crește filtrarea și urinarea sângelui, astfel încât să poată vă ajută să eliminați lichidul reținut în corpul tău.

De asemenea, această creștere a ratei de filtrare a sângelui favorizează detoxifierea organismului deoarece crește eliminarea toxinelor și a deșeurilor prin urină.

Datorită efectului său diuretic, castraveții pot fi și ei util pentru tratarea sau combaterea infecțiilor tractului urinar, deoarece ajută la curățarea tractului urinar de orice microorganisme dăunătoare.

Castravete de asemenea oferă potasiu care contribuie la acest efect diuretic și stimulează sistemul renal, deci consumul său este necesar pentru menținerea rinichilor sănătoși și funcționali.

Contraindicații de castravete

1. Pacienți cu tratamente anticoagulante

Unul dintre nutrienții prezenți în castraveți este vitamina K care joacă un rol fundamental în coagularea sângelui. Prin urmare, una dintre contraindicațiile castraveților este că consumul acestuia trebuie controlat la pacienții cu tratament anticoagulant, deoarece aceste medicamente sunt antagoniști ai vitaminei K.

Dacă mănânci prea mult castravete, afectează activitatea farmacologică a anticoagulantelor și poate duce la probleme de sângerare. În mod ideal, nu depășiți cantitățile zilnice admise de vitamina K.

2. Alergie

Una dintre contraindicațiile castraveților este aceea poate provoca și alergii, de aceea se recomandă evitarea consumului acestuia dacă simțiți orice efect advers, cum ar fi umflături, urticarie, roșeață sau dificultăți de respirație.

Dacă folosiți castravetele pe piele, încercați să așezați o mică parte pe antebraț efectuați un test de alergie, astfel veți ști dacă sunteți alergic și veți evita o urgență medicală.

3. Amețeli sau slăbiciune

O altă contraindicație a castraveților dacă îl consumăm în exces este că putem suferi un dezechilibru electrolitic datorită puterii diuretice mari pe care o are acest fruct. Un dezechilibru electrolitic poate duce la amețeli, slăbiciune, oboseală și chiar spasme sau convulsii musculare.

4. Probleme intestinale

Una dintre contraindicațiile castravetelui este că putem suferi probleme de indigestie, gaze sau balonare după ce am mâncat castravete.