CLASIFICAREA TEMELOR

ARTICOLE + CITIȚI


grâu


Grâu de grâu: proprietăți

Alimente care furnizează multă energie și proteine ​​corpului nostru.

informație

Publicație: 28.07.2014
Vizite: 18108

Grâul de grâu este un ingredient de bază al alimentelor tradiționale, obținut din măcinarea grâului dur rafinat. De fapt, am putea spune că este o făină rafinată foarte groasă, în care se păstrează bucăți de grâu dur.

Este unul dintre cele mai vechi alimente consumate de om și este un aliment care furnizează multă energie și proteine ​​corpului nostru.

Utilizări principale

Cu grisul de grâu puteți face multe feluri de mâncare diferite, care ne vor ajuta să profităm de toate beneficiile acestei cereale.

- Se folosește la prepararea atât a mâncărurilor dulci, cât și a celor sărate: mâncare pentru bebeluși, supe, paste etc.

- Se folosește pentru a îmbrăca și cu el se face couscous, un fel de mâncare arabă de renume internațional, precum și bulgur (pentru a face Tabulé).

- Ideal pentru a însoți carnea, peștele și legumele.

Beneficiile sale

- Fiind bogat în carbohidrați, este o sursă importantă de energie imediată.

- Conținutul său scăzut de sodiu îl face un aliment foarte benefic pentru persoanele cu hipertensiune sau cu probleme ridicate de colesterol.

-Conținutul ridicat de vitamina K face din grișul de grâu un aliment benefic pentru o bună coagulare a sângelui.

- Este foarte benefic pentru metabolismul oaselor.

În plus, endospermul și germenii de grâu au un conținut ridicat de proteine, deși le lipsește anumiți aminoacizi, deci trebuie asociați cu leguminoase sau carne, astfel încât dieta să fie echilibrată, așa cum se face de obicei în mod tradițional.