proprietăți

Mamen Lopez

Pasionat de fitness

După aterizarea în Europa, la mijlocul Evului Mediu era cerealele cu care cele mai puternice clase făceau pâine, în ciuda faptului că odată cu venirea secolului al XIX-lea declinul său a început din cauza prezenței unei cruste dure care protejează boabele, motiv pentru care este necesar să-l dezbraceți înainte de a trece la măcinare, precum și randamentul său productiv scăzut după ce a fost cultivat.cereale.

ortografia se dezvoltă astăzi în zonele muntoase ale Spaniei, Austria, Elveția sau Germania, aceste două ultime țări fiind cei doi producători principali ai săi. Are un important rezistență la dăunători și boli care evită utilizarea pesticidelor, făcându-l o varietate de grâu ideal pentru agricultura ecologică.

De asemenea, cultivarea de vrajă rezistă atât frigului, cât și lipsei de apă, și se adaptează, spre deosebire de alte cereale, la climatele nefavorabile și la terenurile nefavorabile, deși este adevărat că crește mai bine într-un climat optim - în jur de 25 ° C - și cu o oarecare umiditate, dar fără excese. Speltul nu necesită prea mulți îngrășăminte sau substanțe nutritive, iar colectarea acestuia trebuie efectuată la sfârșitul primăverii, când a fost deja uscat.

Ortografia este o sursă foarte completă de minerale, proteine ​​și vitamine, în special cele care fac parte din grupele B și E. Este, de asemenea bogat în acizi grași polinesaturați precum Omega 3 și Omega 6, pentru ceea ce oferă celor care îl consumă o doză mare de energie.

În plus, conținutul său de cupru și fier ajută la promovarea circulației sângelui și previn bolile cardiovasculare și conține, de asemenea, calciu și fosfor, două minerale foarte relevante în consolidarea sănătății osoase. Această cereală protejează sistemul imunitar, ceea ce duce la un organism mai sănătos și mai puternic atunci când luptă împotriva bolilor.

Pe de altă parte, se spune că acest lucru cerealele ajută la prevenirea bolilor legate de inimă sau a diabetului de tip 2.