de: Estudio 7 Valencia

Calmarul este o moluscă care are opt tentacule scurte și două mai lungi, structura sa este împărțită în trei părți, corpul, aripioarele și tentaculele, deoarece un sistem de apărare în interiorul său conține o pungă mică care conține un lichid negru, cunoscut ca cerneala de calamar, care este utilizată atunci când se simte în pericol, expulzând-o pentru a tulbura mediul înconjurător, acest lichid este utilizat pe scară largă în bucătărie pentru a face sosuri și preparate din orez cărora le conferă o aromă foarte caracteristică.

este necesar

Sunt animale solitare care locuiesc în Marea Mediterană și Oceanul Atlantic, se hrănesc până când sunt adulți cu plancton, când devin adulți devin carnivori și se hrănesc cu pești mici, crabi, creveți și alți calamari mai mici, în sistemul său de circulație internă găzduiește trei inimi, una care pompează sângele din corpul său și încă două inimi care se află în fiecare dintre cele două branhii ale sale.

Pentru a le consuma, ceea ce au cel mai bun gust sunt cele mici numite calamar, sunt mai gustoase și mai fragede. Înainte de a-l găti, trebuie să procedați la o bună curățare a corpului său, îndepărtând toată pielea și extragând toate viscerele.

În interior există un țesut cartilaginos care conferă corpului tău o structură mai mare și îmbunătățește capacitatea de flotație care trebuie, de asemenea, aruncată, precum și îndepărtează cu atenție punga în care conține cerneala.

În ceea ce privește contribuția nutrițională, calmarul este un aliment care conține vitamina, B3 și în cantități mai mici E și B6, în ceea ce privește mineralele pe care ni le oferă în cantități mai mari, potasiu, fosfor, calciu, iod, sodiu, zinc și fier.

Nu uitați că vitaminele sunt substanțe esențiale pentru ca organismul nostru să își îndeplinească corect toate funcțiile. Majoritatea vitaminelor de care are nevoie corpul nostru nu sunt fabricate de organism, deci este necesar un aport echilibrat de alimente care le conțin.

Cu toate acestea, este necesar să se controleze atât deficiența, cât și excesul de vitamine, deoarece ambele situații pot provoca boli. Corpul uman are nevoie doar de doze de miligrame sau micrograme conținute în alimentele naturale.

Mineralele din corp fac parte din țesuturi precum oasele și dinții, reglează impulsul nervos către mușchi, schimbul de ioni din membranele celulare, echilibrul mediului intern și intervin ca factori enzimatici care reglementează metabolismul.

Proprietăți nutriționale la 100 de grame de porție comestibilă.

Calorii 80,40 kcal.

Vitamina B3 7,04 mg.

Vitamina E 2,70 mg.

Vitamina B6 0,03 mg.

Aceste proporții de substanțe nutritive pot varia în funcție de tipul, cantitatea și o parte a peștilor, precum și de modul în care este condimentat, vă reamintesc, de asemenea, că un exces de calorii poate provoca supraponderalitate. Aceste informații nu pot și nu ar trebui să înlocuiască judecata sau recomandările unui medic sau nutriționist.