Suntem din ce în ce mai conștienți „super putere” a alimentelor. Nu numai că ne furnizează substanțele nutritive necesare pentru a face față activităților zilnice, pentru a preveni bolile și pentru a atinge o greutate ideală, dar sunt, de asemenea, însărcinate cu începerea corpului nostru și ne oferă beneficii infinite, de la a avea o piele mai frumoasă până când oferim un „lovitură” suplimentară de energie Da îmbunătăți sănătatea părului sau a unghiilor. De relativ puțini ani, am fost extinderea cămarilor noastre și introducerea produselor Ce varza, bulgur, Quinoa, chia sau acai care ne încarcă felurile de mâncare cu nutrienți, aromă și culoare. Unul dintre alimentele, pe cât de necunoscute și sănătoase, care a intrat deja pe rafturile unităților este drojdie de bere.

bere

?Ce este drojdia de bere?

drojdie de bere Este un tip de ciupercă unicelulară care se obține din descompunerea malțului sau a orzului și are multiple proprietăți sănătoase pentru organism. Nu conține alcool, zaharuri sau gluten și poate fi găsit cu ușurință în supermarketuri și plante medicinale în pulbere, fulgi sau fulgi. De asemenea, este comercializat sub formă de capsule sau tablete, ca supliment nutritiv. Este un condiment cu un gust inițial amar, deși gradul va depinde de marcă. Drojdia de bere este foarte nutritivă, deoarece conține proteine ​​cu valoare biologică ridicată, fosfor și vitamine ale complexului B..

Ajută la reducerea nivelului de colesterol cu ​​densitate mare, cunoscut sub numele de „colesterol rău”, produce o întărire a sistemului imunitar, menține inima puternică și sistemul arterial, ajută la menținerea tensiunii arteriale stabile și îmbunătățește textura, rezistența și hidratarea pielii, a părului și a unghiilor. Drojdia de bere este bogată în fibre alimentare, deci combate constipația și favorizează dezvoltarea florei bacteriene intestinale. În plus, conținutul său ridicat de vitamina B2, aminoacizi și minerale face ca acest produs să ofere o cantitate mare de energie.

?Cum să îl includeți în dietă?

Astăzi, drojdia de bere are multe posibilități de utilizare în bucătărie. Experții recomandă administrarea câte două-trei linguri zilnic, Însoțit de alte alimente la micul dejun, prânz și cină pentru o mai bună absorbție, deși este indicat să-l luați dimineața pentru a pune oboseala sau oboseala la distanță. De obicei este folosit ca condiment în tot felul de feluri de mâncare, cărora le conferă o aromă foarte specială. De la salate, creme, tocănițe și supe, până la pâine prăjită, piureuri, paste și chiar aluat. De asemenea, este adesea folosit pentru fabricarea pâinii sau ca înlocuitor al brânzei datorită aromei sale puternice.

?Are un fel de contraindicații?

Cu toate acestea, deși consumul său nu pune de obicei nicio problemă, este recomandat să consultați întotdeauna un medic înainte de a-l include în dietă. În primul rând, persoanele care sunt alergice la drojdie ar trebui să evite consumul, deoarece poate provoca urticarie, erupții cutanate sau inflamație. În plus, trebuie luat în considerare faptul că poate interacționa cu anumite medicamente, cum ar fi, de exemplu, în cazul antidepresivelor, unele dintre aceste medicamente pot fi inhibitori ai monoaminooxidazei; Deoarece drojdia de bere conține tiramină, poate provoca o reacție dacă este amestecată cu aceste medicamente. În același mod, este necesar să se evite amestecarea acestuia cu anumite analgezice, cum ar fi meperidina, deoarece poate provoca o creștere a tensiunii arteriale. În cele din urmă, dacă sunteți gravidă sau alăptați, este recomandabil să consultați specialistul dacă este recomandabil să îl includeți în dietă.