Vă veți gândi, ce diferență are acest pui prăjit față de colonelul Sanders? ... Ei bine, micuța și incredula mea yolihada, secretul acestui delicios fel de mâncare nu vă voi spune acum, dar mai jos, astfel încât să puteți citi întreaga rețetă, așa că SA GATIM!

amidon porumb

Mai mult decât o masă formală, s-ar putea spune că puiul prăjit în stil coreean! Este mai degrabă o gustare sau fast-food, deoarece face parte în mod regulat din intrările în baruri și restaurante în diferite prezentări în funcție de gusturi, care însoțită de o bere este o combinație stelară.

INGREDIENTE:

  • 4-6 coapse de pui fără piele
  • 6 aripi de pui
  • 4- 6 șolduri de pui fără piele
  • 2 căței de usturoi de dimensiuni medii
  • 1 lingurita de ceapa, tocata sau pudrata
  • 1 linguriță sare
  • 2 căni de ulei pentru prăjit

PÂINE:

  • 1/2 cană de făină de grâu
  • 1/2 ceașcă de amidon de porumb (amidon de porumb)
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper negru

PENTRU SOS:

  • 1/3 cană de oțet de orez
  • 4 lingurite de miere
  • 1 lingură de Catsup
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 4 lingurite de apa
  • 1 linguriță de ardei iute coreean sau măcinat

PREGĂTIRE:

  1. Condimentați bucățile de pui cu usturoiul, ceapa și sarea. Lasă-le să se marineze aproximativ 4 ore într-o pungă de plastic la frigider. Întoarceți punga, astfel încât toate piesele să fie bine impregnate.
  2. Pentru a pregăti sosul, într-o cratiță amestecați oțetul de orez, miere, ketchup, amidon de porumb, chili și apă. Gatiti la foc mic timp de 15 minute, amestecand tot timpul. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
  3. Într-un castron sau farfurie mare, amestecați bine făina, amidonul de porumb cu sare și piper. Treceți toate bucățile de pui prin făină și scuturați-le pentru a elimina excesul de făină.
  4. Odată ce bucățile de pui sunt marinate și făinoase. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu, prăjiți puiul în părți, rezervați bucățile păstrându-le calde.
  5. Iată secretul! Dă bucăților de pui încă o prăjitură la foc mare pentru o perioadă scurtă de timp, astfel le vei oferi o crocantă extra delicioasă: Yolihada: Mulțumesc! - Coreeană de bază: Sunteți binevenit!
  6. Când tot puiul este prăjit, turnați sosul dulce și acru peste bucăți, asigurați-vă că toate bucățile sunt bine acoperite și serviți imediat.
Mulțumiri! Que Rica Vida pentru rețetă

URMĂREȘTE-NE PENTRU MAI MULTE REȚETE!

ACESTE REȚETE VĂ PUTEȚI PLACE: