Recomandări dietetice pentru pacienții cu acid uric crescut
Ce este acidul uric?
Este o substanță toxică care provine din metabolismul azotului și este eliminată prin urină. Nivelurile de acid uric din sânge sunt cuprinse între 3,6 și 8,3 mg/dl. Dacă nivelurile de acid uric din sânge depășesc această limită, se spune că aveți hiperuricemie.
Se crede că aceste boli apar din cauza abuzului în alimente și băuturi, dar principala cauză este ereditară. Din acest motiv, se recomandă determinarea nivelurilor de acid uric în sânge dacă există antecedente familiale de gută sau hiperuricemie.
Recomandări dietetice
Ca parte a tratamentului, trebuie urmată o dietă săracă în acid uric, urmând și aceste recomandări:
Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi (apă pură, sucuri, lapte etc.).
Reduceți din dietă purinele (componentele anumitor alimente care se transformă în acid uric).
Evitați postul prelungit.
Să nu bea alcool.
Alimentele permise
Legume și legume: morcovi, dovlecei, sfeclă, țelină, ceapă, usturoi, cartofi, cartofi dulci, napi, nasturel, castraveți, în special țelină crudă sub formă de salată.
Fructe: banană, struguri, curmale, smochine, smochine uscate, portocală, grapefruit, mandarină, lămâie, pepene verde, pepene galben.
Leguminoase: de una sau două ori pe săptămână maximum.
Cartofi și cereale precum pâine, grâu, făină, paste, orez.
Carne de pui și carne cu conținut scăzut de grăsimi.
Pește alb și ou.
Produse lactate degresate. Brânză, iaurt, lapte.
Alimente restricționate
Legume bogate în purine: spanac, sparanghel, ciuperci și ciuperci, praz, conopidă, ridichi.
Unele produse lactate: cremă, caș, lapte integral.
Dulciuri: ciocolată, prăjituri, prăjituri, produse de patiserie industriale.
Sosuri: maioneza, ulei de usturoi.
Mancarea interzisa
Pește și fructe de mare: limbă, sardină, crustacee, hamsii, hering, macrou.
Carne roșie: carne de porc, miel, extracte de carne pentru bulion și supe (cuburi sau preparate).
Carne de organe: ficat, rinichi, inimă, gizzard.
Băuturi alcoolice, cafea, ceai și alte excitații.
- Recomandări pentru pacienții cu BOALĂ ISCEMICĂ A INIMII; Zona de sănătate de bază Úbeda
- Purinele și acidul uric tot ce trebuie să știți pentru a vă îngriji sănătatea
- Recomandări dietetice pentru pacienții tratați cu hemodializă - Ocronos - Editorial
- Recomandări pentru persoanele cu obezitate și comorbidități în timpul pandemiei Covid-19; Sănătate și
- Remedii și recomandări pentru înainte de o operație chirurgicală - Mai bine cu sănătatea