Începând cu 26 iunie, va reglementa o nouă lege privind etichetarea și publicitatea alimentelor, un regulament care urmărește avertizarea cu privire la produsele care conțin o cantitate de grăsimi saturate, sodiu, zahăr sau calorii, care în exces pot fi dăunătoare sănătății, pentru care acei alimentele trebuie să fie marcate cu un logo special.

pentru

Pentru managerul de calitate al Dole Chile, Carolina Cruz, "prezența acestor noi logo-uri Alto va fi un avertisment să modereze frecvența consumului, să reducă porțiile și, în cazul copiilor, să evite aceste alimente cât mai mult posibil, deoarece cei patru nutrienți normali sunt dăunători sănătății în caz de consum excesiv ".

Profesionistul a indicat că atunci când există două (sau mai multe) produse similare și toate au aceleași sigle, cum ar fi două mărci de cookie-uri sau mai multe tipuri de înghețată, nu înseamnă că sunt la fel în ceea ce privește nutrienții, deci este important să se ia în considerare două aspecte:

Examinați tabelul nutrițional: În coloana de nutrienți la 100 de grame, verificați cantitatea pe care o conține fiecare și identificați-o și alegeți-o pe cea cu cel mai mic. Regulamentele stabilesc o limită pentru fiecare nutrient, astfel încât, dacă un aliment îl depășește, indiferent dacă este de 5% sau 50%, acesta trebuie să aibă sigla. Deci, recomandarea este de a revizui parametrul menționat în tabelul nutrițional și de a identifica dacă există diferențe semnificative.

Verificați porția: Alimentele similare nu vin neapărat ambalate în același mod sau în aceeași dimensiune. Prin urmare, este necesar să verificați câte grame corespunde unei porții în fiecare produs și să alegeți cea mai mică. De exemplu, dacă oferim unui copil două fursecuri ca recompensă pentru o notă bună, alegeți-l pe cel cu cea mai mică cantitate de zaharuri și grăsimi pe porție.

Carolina Cruz încheie subliniind că toți acești nutrienți sunt necesari pentru o dietă sănătoasă; lo importantă este consumul său moderat. Fiecare persoană trebuie să consume o anumită cantitate de calorii în funcție de greutatea, vârsta, sexul și activitatea fizică, de aceea este necesar să mănânce ceea ce necesită corpul său.