Nu tot ce se întâmplă în digestie are legătură cu microbiota: și enzimele digestive joacă un rol foarte important și este timpul să începeți să le acordați atenție, mai ales dacă obiectivul dvs. este să slăbiți.

V-ați familiarizat deja cu conceptele de microbiotă intestinală, bacterii sănătoase, alimente prebiotice și probiotice ... Dar pentru a obține un masterat în nutriție trebuie să cântăriți fără efort trebuie să faceți un pas mai departe și să învățați cum să vă ajutați cu enzimele digestive. Îți spunem care sunt cele mai importante și ce alimente le conțin, totul este ca dieta ta să aibă succes.

enzimele

Ce sunt enzimele digestive și ce funcții îndeplinesc acestea

A avea o digestie bună și a profita de nutrienții pe care îi are alimentele este posibil doar datorită acțiunii enzimelor digestive, sunt atât de importante. Există mai multe tipuri de enzime digestive (amilază, lipază, protează și peptidază) distribuite în sistemul nostru digestiv (de la salivă la intestin), proteine ​​capabile să „pulverizeze” substanțe nutritive la o dimensiune de care organismul nostru poate profita. Unii sunt responsabili de digestia proteinelor, alții descompun amidonul ... Practic, toate alimentele pe care le consumăm trebuie să treacă prin sita enzimatică și dacă nu reușesc, problemele digestive se confruntă rapid.

Dar pe lângă faptul că ne ajută să ne hrănim, enzimele sunt aliații noștri indirecți împotriva excesului de greutate. O revizuire a studiilor efectuate de Universitatea de Medicină Johns Hopkins a concluzionat că enzimele contribuie la îmbunătățirea calității microbiotei intestinale și că această îmbunătățire ajută la reducerea indicelui de masă corporală și a cantității de grăsime acumulată.

De ce este important să consumați enzime dietetice

Bolile specifice care afectează stomacul sau intestinul pot provoca un deficit de enzime digestive. Dar există și alte procese specifice, cum ar fi trec printr-o etapă de stres, care poate afecta cantitatea de enzime pe care o avem. Prin urmare, dacă digestiile dvs. au devenit un coșmar, merită să vă întrebați dacă consumați suficiente alimente cu enzime: ați putea suferi un deficit ușor de remediat cu dieta potrivită.

Alimentele cele mai bogate în enzime alimentare ar trebui consumate crude: gătitul lor le distruge enzimele. Și ce alimente puteți mânca crude într-un mod sănătos? Asta este: majoritatea enzimelor alimentare se găsesc în fructe și legume. Ananasul, kiwi-ul, papaya și avocado sunt campionii printre fructele cu cele mai multe enzime. În legume, alegeți-le pe cele care au un gust amar: include creștet, andive și ridichi în salate și veți avea întotdeauna enzimele de care aveți nevoie.