Restricția calorică, înțeleasă ca o scădere a aportului de kcal, dar menținerea unei diete echilibrate în nutrienți, încearcă să mănânci suficient pentru a satisface nevoile individuale de energie ale fiecărei persoane. OMS (Organizația Mondială a Sănătății) recomandă consumul între 2000-2500 kcal la populația adultă, cu toate acestea, pe măsură ce avansăm în vârstă, necesitățile nutriționale scad și de aceea este necesar să se reducă aportul caloric între 1500 și 1900 kcal de la 65 ani, mult mai important dacă pe măsură ce îmbătrânești, apar și probleme metabolice, cum ar fi obezitatea.

longevitatea

Fiecare ființă umană are caracteristici individuale (fiziologie), prin care odată ce mâncăm, acest aliment este metabolizat, obținem energie și fie o eliminăm, fie o stocăm (grăsime corporală). Excesul de calorii provoacă leziuni celulare și o scurtare a vieții ducând la diferite boli asociate cu supraponderalitatea și obezitatea. Reducerea aportului de 300-400 kcal pe zi este benefică pentru o funcție mitocondrială bună, precum și pentru prevenirea bolilor tipice bătrâneții.

Obiective de restricție de calorii

  • Creșterea longevității: trăiește mai mult
  • Evitați obezitatea
  • Îmbătrânire lentă

Probleme de restricție excesivă

  • Efecte nocive asupra sănătății: anemie, pierderea masei musculare, slăbiciune, depresie și deficit neurologic
  • Restricție prelungită: anorexie nervoasă, temperatură corporală modificată, tulburări ale pielii, sistem cardiovascular și imunitar

CONCLUZIE

Reducerea parțială a aportului zilnic de energie (restricție calorică moderată) poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol, a glucozei în post și a tensiunii arteriale. Este mai mult decât necesar să practici acest tip de intervenții dietetice pentru menținerea și pierderea în greutate, deoarece stilul de viață sedentar și consumul mare de energie cauzează 70% din bolile cronice care scad, fără îndoială, atât longevitatea, cât și calitatea vieții.