Rețea de cercetare a subiectelor pentru studii nutriționale

Tema 1: Producția și durabilitatea alimentelor

Explorează condițiile de mediu ale producției de alimente.

Principiul și practicile agriculturii durabile.
Noua revoluție verde.
Mancaruri modificate genetic.
Mâncare organică.
Dezastre naturale și rezerve alimentare.
Producția de alimente și rezerva de apă.
Deturnarea alimentelor pentru biocombustibil.
Implicațiile tranzitului și creșterii tranziției de la cereale și leguminoase la carne și lactate.
Utilizarea combustibililor fosili agricoli și creșterea costurilor energetice.
Epuizarea solului, eroziune, îngrășăminte și remedii.
Disponibilitatea terenurilor agricole și vârfurile de hrană.
Conservarea terenurilor agricole.
Agricultura urbană.
Agricultură și defrișări.
Gazele cu efect de seră și schimbările climatice: soluții pentru reducerea carbonului agricol.
Culturi hidroponice și cu conținut scăzut de carbon.
Originea fermelor și poluarea terenului de hrănire.
Bunăstarea animalelor.
Sustenabilitatea pescuitului sălbatic și a altor surse naturale de hrană.
Impactul asupra mediului al fermelor de crustacee.
Gestionarea deșeurilor în producția de alimente și durabilitatea mediului.
Piața alimentară globală.
Agroindustrie globală și pe scară largă: eficiență, aprovizionare și decalaj.
Siguranța alimentară
Comunități alimentare durabile.
Mișcarea alimentară locală.
Economia piețelor agricole și a cooperativelor.
Deșerturi alimentare urbane și rurale.
Lanț de aprovizionare: distribuție instantanee, transport și depozitare.

Investigați relațiile dintre nutriție și sănătatea umană.

Nevoi dietetice și nutriționale
Chimia alimentelor, nutriției și energiei umane
Contaminarea alimentelor și bolile de origine alimentară
Siguranța alimentară, analiza riscurilor și reglementarea
Hormonii de creștere, antibioticele din alimente și efectele acestora asupra copiilor
Nutriție și boli cronice: obezitate, boli de inimă, cancer, diabet
Sărăcia nutrițională
Dieta socială echitabilă
Alimentație, nutriție și sănătate publică
Etichetarea nutrițională
Alimente procesate și neprelucrate: implicații asupra sănătății
Prelucrarea sigură a fructelor și legumelor pe piața globală
Alimente modificate genetic și inginerie alimentară
Alimentație și nanotehnologie
Gustul și preferințele alimentelor
Biotehnologie și nutriție de zi cu zi
Nutriție și provocări pentru sănătatea globală
Tendințele consumatorilor și comportamentul nutrițional
Nutriție, gestionarea și prevenirea bolilor
Nutriția și industria wellness
Tulburari de alimentatie
Suplimente vitaminice și nevoi medicale
Comercializarea hranei pentru sugari
Alimente etnice și nutriție comunitară

Explorați afirmațiile, controversele, pozițiile, interesele și valorile legate de alimente.

Urbanizare, creșterea populației și rezerve globale de alimente
Economia politică a alimentelor
Inflația prețurilor la alimente și lipsa alimentelor
Aprovizionarea, transportul și depozitarea alimentelor
Piața liberă versus protecționismul agricol și subvențiile
Legislația agricolă și finanțarea publică
Impactul tarifelor comerciale ale țărilor dezvoltate asupra țărilor în curs de dezvoltare
Habre și sărăcie: politici publice privind alimentația și nutriția
Politica OMS privind nutriția globală
Etica alimentară globală
Organizații și mișcări agricole
Drepturile lucrătorilor agricoli
Fast food și slow food
Celebritati si bucatari media
Gustul consumatorului
Vegetarieni, vegani și alte sisteme alimentare
Alimente etnice și regionale
Tabuuri alimentare: kosher, halal etc.
Culturile mesei
Sociabilitatea alimentară
Modele de gen în bucătăria casnică
Miscarea alimentara alternativa
Publicitate alimentară
Reglementarea siguranței alimentare: linii generale
Autosuficiența alimentară și „suveranitatea alimentară”
Comerț echitabil
Inițiative privind drepturile și bunăstarea animalelor
Regimuri de suveranitate alimentară și de liber schimb
Programe de malnutriție și hrănire internațională

Abonați-vă pentru a primi lunar informații prin e-mail despre conferințe, publicații și știri despre rețeaua de cercetare.

Popular

Citesc acum