Nu cunoaștem o persoană din lume căreia să nu-i placă cartofii și este probabil felul de mâncare preferat al multora. În dietele de slăbire, este recomandabil să consumați cartofi copți din cauza aportului lor caloric mai mic decât al celor prăjiți, dar uneori poate fi plictisitor să-i luați prăjiți fără alte întrebări.

rețetă

Vă propunem o rețetă potrivită, în care cartofii să fie umpluți cu ton și alte ingrediente total sănătoase. Este dificil să nu vă placă, dar dacă preferați să schimbați oricare dintre componente, o puteți face. Atâta timp cât sunt sănătoși și naturali, desigur.

Cartoful este un carbohidrat cu absorbție lentă?

Cartoful este un carbohidrat, nu există nicio îndoială, dar este o absorbție rapidă sau lentă? Știți deja că cu cât carbohidrații sunt mai complecși, cu atât absorbția acestuia va fi mai lentă și cu atât ne vom simți mai mulțumiți pentru o perioadă lungă de timp.

În funcție de modul în care este gătit, cartoful se va transforma într-un tip de carbohidrați sau altul. Dieteticienii-nutriționiști preferă să le luăm cu pielea lor și prăjite sau fierte, datorită aportului lor caloric redus. Tipul ăsta ar fi absorbție lentă.

Pe de altă parte, dacă le prăjim, le zdrobim sau le facem piure, ele devin absorbție rapidă deoarece structura amidonului este modificată.

Ingrediente

  • 2 cartofi
  • 2 cutii de ton natural sau cu ulei de măsline extravirgin
  • Măsline
  • Porumb fără adaos de zahăr
  • 1 ou fiert tare
  • Parmezan ras
  • Condimente după gust
  • 2 linguri sos de roșii de casă

Pregătirea

Spală-le și împarte-le în două. Așezați pe o farfurie sau castron și cuptor cu microunde timp de 8 minute pentru a se înmuia,

În timp ce cartofii noștri se încălzesc, vom pregăti umplutura lor.
Într-un bol, se toarnă cele două cutii de ton fără lichid, măslinele tăiate felii și oul fiert tăiat în bucăți mici. Adăugăm și două linguri de sos de roșii de casă, condimentele care ne plac cel mai mult și puțină sare.

Odată ce avem cartofii moi, golim conținutul și îl adăugăm la amestecul anterior până când formează o pastă.
Umplem cartofii și îi așezăm pe o foaie de copt.

Cu cuptorul încălzit anterior, introducem opera noastră de artă la 200º timp de aproximativ 10 minute.