Rețeta lui Karlos Arguiñano pentru găluște de brânză cu sos de roșii de casă și ardei roșu.
Ingrediente
- 200 gr. carne de vită tocată
- 200 gr. carne de porc tocată
- 1 ceapă
- 1 piper verde
- 1 cățel de usturoi
- Făină
- Pătrunjel
- Cremă de brânză în 12 tacos
- 2 oua
- Jet de lapte
- 100 gr. firimituri de pâine
- Ketchup
- Ardei roșii
- Ulei
Elaborare
Aceasta amestecăm totul făcând niște chiftele Un pic mare.
În pâinea de carne facem niște găuri unde vom pune brânza, închizându-le în continuare.
Le trecem prin făină și le prăjim in ulei din abundenta, la foc mic.
De ultimul, vom face un sos de roșii ardei de casă și roșii, unde vom pune chiftele lăsându-le timp de 15 până la 30 de minute a fierbe.
Cu carnea care ne-a mai rămas, vom face bile pentru a pregăti o supă de resturi.
- Varză cu morcovi și cartofi - Rețetă de Karlos Arguiñano în Bucătărie deschisă - Hogarmania
- Rețetă de friptură de oase T cu garnitură de garnitură - Karlos Arguiñano
- Rețetă de orez cu naut și stafide - Karlos Arguiñano
- Rețetă pentru Chifteluțe în sos de mere și orez brun - Karlos Arguiñano
- Rețetă de tocană de dovleac - Karlos Arguiñano