rețetă

Karlos Arguiñano pregătește o cremă de dovlecei, praz și cartofi însoțită de cocoș și spanac.

Ingrediente (4 persoane):

  • 2 dovlecei
  • 4 praz
  • 2 cartofi
  • 1 cocoș
  • 12 frunze de spanac
  • ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • Piper

Pregătirea rețetei pentru cremă de legume cu pui de pui:

Curățați prazul, tocați-le și prăjiți-le într-o cratiță cu un strop de ulei. Curățați dovleceii (rezervați niște piei), tocați-le și adăugați-le. Curățați cartoful, curățați-l și adăugați-l. Acoperiți cu apă, condimentați și gătiți totul timp de 15-20 de minute. Distrugeți și rezervați.

Spălați spanacul și opărește-le într-o cratiță cu un strop de ulei.

Serviți crema, puneți pe fiecare farfurie o popieta de cocoș și puțin ulei de dovlecei.

Informații nutriționale ale rețetei:

Este un mod diferit de a introduce legumele în dieta noastră.

Este un fel de mâncare gătit într-un mod sănătos și care poate face parte dintr-un meniu de slăbire, cu condiția ca crema de legume să fie ingredientul principal al felului de mâncare.

Amestecarea uleiului cu pielea de dovlecei îl îmbogățește în antioxidanți, astfel încât amestecarea uleiului sau prepararea de vinaigrete cu diferite legume ne ajută să mâncăm mai sănătos.

Vom plasa toate legumele din această cremă la baza piramidei, deoarece acestea ne îmbunătățesc sănătatea și ar trebui să fie ingredientul principal în toate felurile de mâncare pentru ca organismul nostru să funcționeze corect.

Însoțim crema cu o salată și completăm meniul cu o salată de fructe și pâine.

Sfaturi de la Dr. Telleria:

Cremele de legume sunt foarte versatile, deoarece în funcție de ingredientele pe care le utilizați veți obține arome și culori total diferite.

MENIUL NUTRITIONIST

Alimente:

  • Salată de andive, mere și migdale
  • Crema de legume cu pui de pui
  • Pâine
  • Salata de fructe